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26 février 2009 4 26 /02 /février /2009 19:33
  

CORDONS BLEU             4 pers  

 4 escalopes de poulet, 4 tranches de bacon, 2 tranches de gouda coupé en deux, 5g de beurre, 2 CS de chapelure

Couper les escalopes en 2 dans le sens de la longueur et les aplatir. Déposer une tranche de bacon dans chaque escalope, ainsi qu'une demi tranche de fromage en lamelles et replier. Passer chaque escalope de chaque côté dans la chapelure. Mettre le beurre par et  faire cuire les cordons bleu dans la poêle, poser un couvercle. Retourner et applatir avec une fourchette afin de bien faire fondre le beurre.


Mon impression  Accompagné d'une purée maison dont j'avais cuit à part dans une poêle des morceaux d'ail. Mes parents, présents ce soir, se sont régalés et m'ont dit que ça n'a rien à voir avec ceux du magasin!!!!

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Published by diabline78 - dans plats
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