23 avril 2009
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POULET PROVENCAL 4pers
Dans une cocotte, mettre l'huile et faire revenir le poulet sans la peau. Retirer. Mettre l'oignon émincé ainsi que les gousses d'ail. Faire dorer. Verser le poivron en lamelles, les cubes de poivrons. Remettre le poulet. Faire attendrir les légumes. Ajouter les tomates en cubes, le thym, laurier, persil. Faire cuire 20mn en ajoutant de tant en tant un peu d'eau. Servir
Mon impression servie soit avec une semoule ou du riz