salade de riz au surimi

SALADE D'E RIZ AU SURIMI        4 pers

240g de riz cuit, 3 tomates, 1 concombre, 6 bâtonnets de surimi, persil, 3 échalotes, cerfeuil
Vinaigrette: 2cc de moutarde, 2cc d'huile, 2cc d'eau, 1CS de vinaigre, sel, poivre,


*   Coupez les tomates en cubes. 

*   Epluchez le concombre un rang sur deux puis couper en rondelles. Mettre le tout dans un saladier.

*   Versez le riz et le surimi coupé en cubes. Ciselez le persil et le cerfeuil.

*   Dans un bol mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile, sel, poivre et l'eau. Versez dans le saladier et mélanger le tout. Servir


Mon impression  En cette chaleur, on ne peut qu'apprécier !!!!

Comments

[stellla ( Iza)]

hummm j'en veux, très frais !!!
bz