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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 16:51

COURGETTES FARCIES AVEC DES DE TOMATES      4 pers

2 courgettes assez grosses au 4 petits, 400g de farce (porc et veau), persil, sarriette, thym, sel, poivre, 1 oeuf, 2 tomates épépinées et coupées en cubes

Couper les courgettes dans la longeur, enlever l'intérieur pour pouvoir mettre la viande. Faire cuire à la vapeur pendant 10-15mn. Pendant ce temps ce temps dans un saladier, mettre la viande puis ajouter l'oeuf, le persil, la sarriette, le thym, sel et poivre. Mélanger le tout. Verser les tomates et remélanger délicatement. Farcir les courgettes avec ce mélange . Mettre dans un plat et verser un peu d'eau. Cuire 210°C (Th.7) pendant 30mn.


Mon impression 
On s'est régalé, les tomates ont donné un goût excellent qu'on ne s'y attendait pas

 

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Published by diabline78 - dans plats
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commentaires

stellla ( Iza) 23/07/2009 19:39

j'adore les courgettes, j'en ai planté cette année et je croule dessous !

bz

diabline78 23/07/2009 22:22


on peut se donner la main, j'ai mis 2 pieds de courgettes, et 3 de courgettes spaghettis


sagweste 22/07/2009 14:16

arghh les courgettes en ce moment yen a tout plein le jardin lol
bisou
sag

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