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4 août 2009 2 04 /08 /août /2009 20:40


RATATOUILLE DE CHEZ NOUS    6personnes

2 courgettes (petites), 2 poivrons rouges, 1 aubergine, 6 tomates, thym, laurier, persil, 1-2 oignon, 2-3 gousses d'ail, 1 carotte, 2 petits navets (facultatif)

 

 

    *   Couper les légumes en petits cubes (la carotte en tout petits cubes). Couper l'ail et les oignons en lamelles. Mettre le tout dans une grande cocotte. 

 

 

 

    *   Poser le couvercle sans fermer  et cuire environ 30mn en surveillant de temps en temps avec la pointe d'un couteau afin de voir si les légumes sont tendres. Rajouter de l'eau si nécessaire

 

 



Mon impression   s'est en tant que gourmande que je vous dirais que j'en fais que trois repas. Je ne mange que cela. Par contre pour mon homme je lui fait à côté du riz et accompagné soit d'une viande (steak) ou un poisson, il en raffole. Je dépasse mes 5 legumes

 

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Published by diabline78 - dans recette traditionnelle
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