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9 octobre 2009 5 09 /10 /octobre /2009 07:19

CAKE COURGETTES  CHEVRE             6 - 8parts

 


500g courgettes, 6 tranches de bacon, 120g de farine, 1 sachet de levure, 2 œufs, 4cc d'huile, 125ml de lait, 90g de chèvre frais, thym, sel, poivre

 

 

*   Préchauffer  le four à 180°C (Th.6).

 

*   Découper les courgettes en rondelles et les passer au micro-onde pendant 4mn. Les mettre dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajouter le bacon finement découpé, le thym, saler et poivrer et laisser dorer.

 

 

*   Dans un saladier, mettre la farine et la levure, incorporer le lait, l'huile et les œufs. Saler et poivrer Ajouter les courgettes, bacon et le fromage de chèvre découper en petits morceaux.

 

 

*   Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 45mn. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.


Mon impression    Délicieux mais ce que je regrette c'est que je n'ai pas mis de feuille d'aluminium et comme mon four dore vite, il s'est vite formé une croûte sans que le milieu soit bien cuit (j'ai laissé 40mn). Prochaine fois je ne l'oublierai pas en augmentant la température à 220° pendant 50mn.

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Published by diabline78 - dans apéro dinatoire
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