Dicton du jour : 01 Juillet
Premier Juillet pluvieux, les jours suivants douteux.
Qui veut beau navets, les sème en Juillet.
Qui veut de bons poireaux, doit semer en Juillet.
Juillet sans orage, famine au village.
Petite histoire: c'est en parlant de confiture et de gelée de fraises, je voulais tester. C'est en allant sur le blog de "Odélice", que j'ai trouvé une recette sympa qui j'ai testé mais à ma façon :
CONFITURE DE FRAISES 2 pots
400g de fraises, 100g de sucre, 1 1/2 sachet de gélatine en poudre + 3CS d'eau, 200ml d'eau chaude
Lavez les fraises, les égoutter puis les équeuter. Les couper en morceaux et versez dessus le sucre. Laissez fondre afin d'avoir du jus.
Mettre sur le feu et mélanger. Mettre la gélatine avec les cuillères d'eau. Lorsque le jus de fraises se mets en ébullition, versez l'eau chaude sur les fraises. Mettre le bol de gélatine au micro onde pendant 20 secondes puis incorporez dans la compotée de fraises bouillante.
Versez dans un saladier et refroidir dans un bac d'eau froide. Lorsque la confiture est tiéde, mettre dans des pots à confiture, fermez et retourner les pots.
Mon impression Mon homme était très douteux à gouter, résultat il m'en réclame et veut que je retourne à la cuillette rechercher des fraises pour en faire encore et encore!!!!!!!! Un goût allégé en sucre, on a bien le gout de fraises en bouche et non que du sucre. On peut se faire plaisir, plaisir, plaisir
La prochaine fois, j'assayerai de mettre directement dans les pots au lieu de refroidir.
C'est bien pratique de garder les pots de confiture vident du commerce
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