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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 07:29

 

                            creme de ciboulette et d'échalote 

 

 

Petite histoire:   Chez "la grandepages" une recette bien sympathique et onctueuse. Comme il y a longtemps que n'avions pas mangé de pommes de terre au four, j'ai pensé à la recette de mon aminaute :

 

 

 

 

 

CRÈME DE CIBOULETTE ET  D'ÉCHALOTE    2 personnes  

 

  100 1714

 

4 pommes de terre, 100g de fromage blanc 0%, 2cc de crème fraîche 3%, 2cs de ciboulette,

4 échalotes, sel, poivre

 

 

   Lavez les pommes de terre et les brosser. Mettre un four très chaud. Laissez cuire 30 à

40 minutes, selon la grosseur des pommes de terre.

 

 

 

   Dans un bol mettre le fromage blanc à la crème fraîche.Mélangez. Assaisonnez de sel, poivre et saupoudrez de ciboulette.

 

 

 

   Epluchez les échalotes et les émincées très finement ou les hachées. Les verser dans la préparation. Mettre le tout au frais.

 

 

 

   Sortir les pommes de terre chaude du four, coupez un dessus de pomme de terre comme pour faire un chapeau, mettre une cuillère à café de la sauce, reposez le chapeau de la pomme de terre. Servir.

 

 

Cette sauce, vous pouvez aussi vous en servir en apéro dinatoire ou pour trempez des crevettes!

 

 

sauce onctueuse

 

 

Mon impression  Cécile, ta sauce est délicieuse!!!! Pour dire, nous l'avons fini à la cuillère et bien râclé!  

 

  475931607.jpg  

     

 

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Published by diabline78 - dans sauces
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commentaires

Phoenie 27/01/2011 19:30



Toute en légèreté, comme d'hab', c'est ça que j'adore dans tes recettes !! La bise Diabline, à très vite.



lagrandepages 27/01/2011 13:43



Je te prend ta phot pour te mettre à l'honneur ma chére ! merci pour ce gentil article et contente que vous vous soyez régalé !


ps : nous aussi on a fini la plat de sauce avec du pain et avec les doigts ;o)



sagweste 26/01/2011 09:54



je l'avais repérée aussi ;o)


biosu


sag



missgourmande 25/01/2011 21:43



ho que cela doit être bon!!!!


bizzzzr



Miss Miamm 25/01/2011 21:26



J'adore les pommes de terre au four avec une bonne crème !!!! Je ne m'en lasserai pas tellement c'est bon !!!! Tu me donne envie d'en refaire !! Bises


 






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