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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 08:57
dicton du jour:Le 20 janvier -
A la Saint-Maur, moitié de hiver est dehors.
S'il géle à la Saint-Sébastien, la mauvaise herbe ne revient.
S'il géle à la Saint-sébastien, l'hiver s'en va ou revient.

CRÈME NORDIQUE         4 personnes
                            
 les-anciens 2409
1 yaourt nature bifidus, 2CS de crème fraîche 3%,  2 échalotes, 2CS d'aneth ou cerfeuil, 1/2cc de citron vert, sel, poivre, pommes de terre, saumon fumé

Cuire vos pommes de terre au four ou à la vapeur. Pendant ce temps mettre dans un bol le yaourt et fouettez. Ajouter la crème fraîche, les échalotes mixées, l'aneth ou cerfeuil, le citron vert, sel et poivrE. Mélangez le tout et mettre au réfrigérateur. Lorsque les pommes de terre sont cuites, versez dans les assiettes, fendez en deux si c'est des pommes au four. Posez un morceau de saumon fumé et ajoutez 1cc de la sauce. Servir
        Sans titrea 1
                                              
Mon impression    Si je peux vous conseiller sur le saumon fumé, je vous indiquerai du saumon d'Ecosse dont je trouve moins gras, après c'est une affaire de goût. Cela change de la charcuterie traditionnelle. Excellent en ce moment qu'il fait froid.

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Published by diabline78 - dans sauces
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commentaires

Déborah 21/01/2010 16:30


Super cette sauce! :o)


Valérie 21/01/2010 15:24


J'adore cette crème Nordique
Bizes


mariellen 20/01/2010 21:31


J'adore tout simplement, même nature, un délice ! bisous $$


franur 20/01/2010 19:58


merci pour votre visite ..je profite de voir vos recette et de clic..


axoulle 20/01/2010 19:26


ca a l'air trop bon


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