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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 06:55

 

 

Petite histoire:  trop de courgettes , je me suis inspirée d'une recette de Grenouille. J'aurais du mettre plus de courgettes pour avoir un gâteau plus épais. En tout cas, il est très bon  :





GÂTEAU DE COURGETTES A LA MARTINIQUAISE 6 personnes

 

 

 

700g courgette, 2 œufs, 90g de sucre, 50g de farine, 80g raisins secs, 4 cuil à soupe de rhum

 

 

*  Pelez les courgettes puis les coupez les en morceaux et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Bien égoutter et laisser refroidir.

 

 

 

*  Dans un bol mettre le raisins secs et le rhum, mettre 1 minute 40  au micro onde. Laissez refroidir. Mixez les courgettes puis ajoutez les œufs, le sucre, la farine et les raisins secs.

 

 

 

*  Préchauffez le four à 180°C.

 

 

 

* Versez dans un moule à manqué et mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir et mettre le gâteau au réfrigérateur pour le déguster bien frais.

gateau de courgettes martiniquais

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commentaires

Chrystel 21/09/2011 11:40



Il est vraiment original ce gâteau et il me plaît beaucoup. Merci du partage


Chrys



melayers evelyne 14/09/2011 21:57



une tarte bien gourmande bizzzz



lolo 14/09/2011 18:23



très original ce petit gâteau de courgettes! bonne idée! bisous



Audrée 14/09/2011 18:10



Toujours aussi surprenant les desserts à base de légumes :-)



Jeanne 14/09/2011 17:58



Très original, bravo ! Bises



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