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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 06:30

 

                         fondant au chocolat et patate douce

 

 

Petite histoire:  je vois fleurir des recettes de fondant au chocolat, mais moi j'en veux mais.... différent et moins lourd  :





FONDANT AU CHOCOLAT ET PATATE DOUCE  2-3 peronnes

  

100 2298

 

150g de chocolat pâtissier, 400g de patate douce, 30g de sucre brun, 1CS de crème liquide, 10g de beurre demi-sel, sel

 

*   Epluchez  les patates douces puis les couper en morceaux. Les  cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15minutes selon les patates. Vérifiez la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Les égoutter puis les mixer.

 

*   Ajoutez le sucre et la crème fraîche, redonner un petit coup de mixer. Réservez.

 

 Dans une bol, faire fondre le chocolat au micro onde pendant 1 minute 30 à 750W, mélangez et vérifiez si le chocolat est bien fondu, puis versez le chocolat sur  la purée de patates douces.

 

 

* Dans un petit moule à gratin, posez une feuille de cuisson et versez la préparation. Posez une film étirable et mettre au réfrigérateur pour  24 heures.

 

fondant au chocolat et patate douce

Mon impression essayez s'est l'adopter!!! la texture est à craquer, on sent bien le goût de chocolat et le sucre est plus que discret! J'adore et devinez..... j'ai racheté des patates douce! 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Stef de Fla 30/07/2011 01:25



Je suis fan de patate douce. Et hop direct dans mes favoris!



cecile en balade 18/07/2011 16:58



très original !! à tester !


bises



Stef de Fla 11/07/2011 21:26



j'adore!



Fahed 10/07/2011 20:18



Tiens donc un gateau à la patate douce!! Ca ne me serait jamais venue a l'idée! c'est vrai que ca doit donner une texture intéressante!


 



Valérie ( Franche-Comté ) 10/07/2011 18:43



Tout chco comme ça !!!!! je veux et à la pdt douce quelle idée de génie


Désolée pour mon retard dû à un emploi du temps bien chargé, je vais tâché d'y remédier, mais je ne t'oubli pas


Je te souhaite une belle fin de journée
Valéri€



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