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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 07:57

          fromage à tartiner "maison" aux herbes

 

 

 

 

 

Petite histoire:   j'adore les moments "petit sorcier", faire ses propres expérience : 

 

   

 

 

FROMAGE À TARTINER "MAISON"  AUX HERBES   1 bol  100 1926

 

 

 

1 bol de lait fermenté, sel, poivre, herbes

 

 

 

 

 

      Versez le lait ribot dans un bol et mettre dans le micro onde. Chauffez à pleine puissance pendant 3 minutes.

 

 

      Ouvrir, mélangez puis remettre 3 minutes. Sortir du micro onde et mélanger puis laissez poser 30 minutes à 1 heure, dès que le lait commence à cailler et s'épaissir (granuleux, en refroidissant le fromage se forme), mélangez avec une fourchette.

 

 

 

      Mettre deux gazs dans le fond d'une passoire. Versez la préparation et laissez égouttez 1heure. L'excédent de liquide va "partir". Laissez reposez encore 30 minutes.

 

 

 

      Mettre dans un bol, salez et poivrez, et assaissonnez à votre goût (moi j'ai mis de la ciboulette et du persil.

 

 

 

 

Variante : mettre de la menthe ou de l'ail...... des morceaux de raisins secs

 

 

fromage a tartiner maison

 

  

Mon impression ....petite sorcière mais fière de cette découverte! je vais pouvoir tester pleins de savoir et les présenter à l'apéro! 

   475931607.jpg



 

 

 

 

 

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commentaires

A
<br /> <br /> Vraiment chouette fais maison je n'ai pas encore tenté :) Bize !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> c'est tellement bon! j'en reviens pas! En plus celui du commerce je suis malade et là .... rien<br /> <br /> <br /> Gros kissss<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> très belle recette bravo!<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ça me plait bcp ! à tester !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> J'suis bluffer, j'savais pas qu'on pouvait le faire soit même !!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> et oui et c'est super bon! <br /> <br /> <br /> gros kisss<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Super bon, voir meilleur maison! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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