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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 07:35

 

                              galettes texane   

  

  

  

Petite histoire:   allez, c'est la dernière avant le week end. Fallait bien finir par une petite note salée:



GALETTES TEXANE             2 personnes   



100 1806

 

Crêpes au sarassin maison , 2 steaks hachés pur boeuf, 1 oignon,10cl de coulis de tomate maison, 40g de gruyère râpé, 5g de beurre, sel, poivre

 

 

    Faire vos crêpes au sarassin ou un reste de crêpes.

 

 

   Epluchez l'oignon et l'émincé finement. Râpez le fromage.

 

 

   Si vos crêpes sont de la veille, passez 30 secondes au micro onde. Dans une pôele, mettre le beurre et faire revenir les oignons émincés. Ajoutez les steaks hachés et les cuire quelques minutes de chaque face selon votre goût (si vous aimez saignant ou non). Ajoutez le coulis de tomate, laissez cuire 1 minute puis éteindre. Salez et poivrez. 

 

 

   Posez du coulis et des oignons dans le coeur des crêpes afin de former un lit. Posez dessus les steaks hachés, saupoudrez de fromage râpé. Reportez les extrémités de la crêpe en son milieu, pour maintenir vous pouvez vous aider de cure dents.

 

 

 

  Passez quelques minutes dans un four chaud afin de gratiner le fromage. Pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter un oeuf au plat sur le fromage.

  

  

galette texane

 

Mon impression   de quoi se régaler et faire plaisir à toute la famille. Les crêpes au sarassin sont encore meilleures le lendemain !!!! 

 

  475931607.jpg  

     

 

 

  

 

 

 

 



 

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Published by diabline78 - dans plats
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commentaires

Alaro 06/02/2011 20:49



miam miam la délicieuse galette ! ;-)



sagweste 06/02/2011 17:28



oui j'ai trouvé ma recette et testé hier miam ;o)))



stellla 05/02/2011 21:31



j'adore les crêpes en version salée


bz



Miss Miamm 05/02/2011 20:18



J'adore !!!! Je pique ta galette !!!!!! Bises


 






Jeanne 05/02/2011 19:58



Excellente idée cette crêpe texane, j'aime bien la garniture, c'est vraiment original, bravo ! Bisous du week-end



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