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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 06:47

dicton du jour:   Le 6 Août-
 Août pluvieux, cellier vineux.

Au mois d'Août, le vent est fou.

 

 

 

  Petite histoire: j' ça fait un sacré bout de temps que je garde sur le coude cette recette que j'avais vu sur le blog "au miam miam de soso" , quelques modifications et hop !! c'est partie:

 

   GÂTEAU À LA COURGETTE ET AU SURIMI     8 parts 

 

          

 

 

 

anciens-2 3533

 

20 bâtonnets de surimi, 500g de courgettes, 40cl de crème fraiche épaisse 3%, 2 œufs, 5g de beurre,  40g de gruyère râpé, 1 cs de moutarde, beurre, sel, poivre, persil


*     Tapissez d'une feuille de cuisson, votre moule à manqué, et coupez les surimis en deux dans le sens de la longueur. Tapissez les côtés de votre moule. Coupez les courgettes en fines rondelles et les coupez en morceaux puis faites revenir dans le beurre quelques minutes. Salez et poivrez.

 

*     Dans un saladier, mélangez soigneusement la crème fraiche, la moutarde, le persil et les œufs. Versez les courgettes, ajoutez  le gruyère râpé à la préparation, sel, poivre.

 

*     Versez délicatement la préparation dans le moule en faisant très attention de ne pas déloger le surimi. Coupez le surimi qui dépasse (laissez 1cm de séparation entre le surimi et la pâte), mettre ces morceaux sur le dessus de la pâte et enfoncez avec la pointe d'un couteau. 

 

*     Préchauffez votre four à 180°C  et cuire environ 1H dans un bain marie. En cours de cuisson, vous pouvez recouvrir d'un papier aluminium pour éviter que le dessus noircisse. Mettre au réfrigérateur 4 h minimum voir une nuit. Servir très frais

 

 gateau de courgette et surimi

Mon impression   je me suis régalée. Légère, on en prend volonté une deuxième part (ah, la gourmandise!!!)

 

475931607.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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Published by diabline78 - dans plats froids
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commentaires

lagrandepages 08/08/2010 22:38



Un petit bisous du dimanche soir pour te souhaiter une bonne nuit !



Biscottine 07/08/2010 00:38



Miam, sympa!



cindy 06/08/2010 14:23



idéal ce gateau pour emener à un pic-nique par exemple



Cusiine gourmande 06/08/2010 13:39



C'est une excellente association, bravo !



Séverine Lustucrubleu 06/08/2010 09:26



Sympa ce petit montage*!



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