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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 07:09

Dicton du jour : 15 Juin

A la Saint Augustin, le soleil a grillé le serpolet et le thym.

Pluie de Saint Guy, c'est tout l'an qui rit.

 

 

 

 

 Petite histoire:  dans le jardin de mon père, un superbe pied de rhubarbe remplit de tiges. De quoi se faire plaisir avec  :

 

 

 

GÂTEAU QUATRE - QUARTS  DE RHUBARBE    8-10 personnes   
 
2 oeufs, farine, 40g de beurre mou, 100g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 100g de fromage blanc 0%, 30g d'amandes en poudre, 2 tiges de rhubarbe


 *   Pesez les oeufs et prendre la même quantité pour la farine.

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  *   Mélangez en mousse le fromage blanc avec le beurre.

 

  *   Ajoutez le sucre, versez les oeufs et la farine tamisée, l'amande en poudre et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

 

 

  *   Epluchez la rhubarbe et couper en tronçons, mettre dans la pâte et mélangez.  

 

 *   Versez dans un moule à manqué et mettre dans un four préchauffé 160°C pendant 30mn.

 

 *   Si vous voulez à mi cuisson mettre une feuille de cuisson pour que le haut du gâteau ne soit pas noir.


 

 

 

 
Mon impression  léger  moelleux et frais, un pur moment de bonheur

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Published by diabline78 - dans desserts aux fruits
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commentaires

Jeanne 25/06/2010 23:55



Superbe gâteau, j'adore la rhubarbe !



la fourmi des Caraïbes 16/06/2010 21:24


Il a une belle texture bien moelleuse. Ça a dû être un succès !


souad 16/06/2010 05:40



une bonne recette


bonne journée



sagweste 15/06/2010 22:50



lol et bien là je salive mieux ;o))))



Johan L 15/06/2010 22:48



ça a l'air hyper bon ! Et très fondant d'après la photo !


à essayer aussi !



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