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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 06:51

                             hamburger à la galette de pommes de terre 

 

Petite histoire:  avec zhom nous aimons aller dans une caféteria très connue. Surtout qu'ils servent un hamburger bien différents des fast foods : 

 

 

HAMBURGER À LA GALETTE DE POMMES DE TERRE  4 personnes

 

  100 2096

 

   

galette de pommes de terre: 500g de pommes de terre, 2CS de lait, 1 oeuf, 2CS de farine, 10 g de beurre

4 steaks hachés, salade, 1-2 tomates, 4cc de ketchup maison, gruyère râpé, 1 gros oignon émincé

 

 

 *    Epluchez les pommes de terre et les mettre dans un saladier, passant au micro onde, remplit d'eau. Posez un couvercle et mettre au micro onde à pleine puissance pendant 25 minutes. Egouttez.

 

 

 *    Pendant ce temps, coupez les tomates en tranches et coupez la salade.

 

 

 *    Ecrasez les pommes de terre, versez le lait et remélangez. Mettre l'oeuf, mélangez activement. Prendre 2CS de purée, façonnez des galettes pas trop fines (une épaisseur d'un centimètre).

 

 

 *    Dans une assiette, mettre la farine et passez les galettes. Réservez et recommencez. Dans une poêle mettre le beurre à fondre puis mettre les galettes à cuire 4 minutes de chaque face afin quelles deviennent dorées.

 

 

 *    Cuire les steaks hachés, ainsi de faire fondre les oignons émincés.

 

 

 *    Procédez au montage, mettre 1cc de ketchup sur la galette de pommes de terre, posez un steak haché, un peu d'oignon émincé, 1 ou 2 tranches de tomates et finir en mettant un peu de salade. Saupoudrez au dessus d'une peu de fromage râpé et posez un galette de pommes de terre. Passez l'assiette 1 minute au micro onde. Servir avec de la salade.

 

 

pommes de terre burger

 

Mon impression  extra! plus léger que le pain, on peut remarquer que c'est bien équilibré (si bien sur on a la main légère sur la sauce et le fromage)  !

 

 

  

 

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Published by diabline78 - dans plats
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commentaires

Noasette 18/05/2011 14:30


Humm ca doit etre trop bon !


Lolie 29/04/2011 23:02



Ca change du burger classique !!!



cecile en balade 28/04/2011 23:20



j'adore cette idée qui devrait plaire aussi à mon chéri !


bises



Alaro 28/04/2011 21:59



miam miam ça change ! ;-)



Carinette 28/04/2011 10:42



Original, je t'aurais bien piqué un croc!


Bonne journée


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