Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 08:00

INTERBLOG #28

Le blog "la ronde interblogs"

logo

c'est repartie pour une nouvelle édition , organisé par :

Sorcilili

et Melle Banane:

topbanniere2-300x125

 

 et leur fouetteuses adjointes!

 


Pour ce dernier dimanche de Mai, j’ai l’honneur de choisir une recette sur le blog de Nell, a chicken in the kitchen

 

 

 

 


E t ma copinaute  Sagweste qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 

 

 

 

Une nouvelle découverte en allant sur le blog de Nell, on s'aperçoit qu'elle aime la cuisine simple et bonne. Je n'avais jamais cuisiné de paupiette à part utiliser des l'escalope et faire un montage en paupiette avec du bacon et de cuire à la casserole. Un dimanche chargeait de boulots, je peux dire que ce repas a fait plus que l'unanimité! Je vais même refaire et pour des convives.

Le Tiramisu était délicieux mais la prochaine fois j'aurai une main un peu plus lourde sur le Cointreau.

 

PAUPIETTES DE VEAU AU PORTO &  TIRAMISU CHOCOLAT ET SA TOUCHE DE COINTREAU

 

 PAUPIETTES DE VEAU AU PORTO      2 personnes 

 000 000a3

 2 carottes, 1 petit oignon,  huile,  ciboulette, 2 verres de Porto, 1 CS de fond de veau, 400g de tomates pelées  

 

*   Detaillez l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive.

 

*   Ajoutez la viande et faire dorer de tous les côtés 4 à 5 minutes en tout.

 

*   Ajoutez le verre de Porto, les carottes et bien remuer en prenant tous les sucs. Au bout de 3-4 minutes ajoutez les tomates, le fond de veau et la ciboulette.

 

*   Mijotez une heure en verifiant s'il y a assez de liquide et ajoutez le verre de Porto restant en guise de liquide. Eventuellement, parsemez de parmesan rapé.

paupiettes de veau au porto

TIRAMISU CHOCOLAT ET SA TOUCHE DE COINTREAU 6 personnes

 

 100 2681

 250g de mascarpone, une quarantaine de boudoirs, 180g de chocolat, le jus de 3 oranges, 100g de sucre, 3 oeufs, 5 CS de Cointreau, 1 sachet de sucre vanillé

 

 

*   Faire fondre le chocolat. Battre 3 jaunes et le sucre et ajoutez le chocolat fondu. Versez le mascarpone et 2CS de Cointreau. (j'ai fait une erreur, j'ai monté les blancs en neige et incorporez dans la crème et après avoir relu la recette, je vois que Nell n'en parle pas!)

 

 

*   Faire chauffer le jus de 3 oranges avec le sucre vanillé et les 3 CS restantes de Cointreau le temps que le sucre fond.

 

 

*   Trempez les boudoirs dans le jus et faire le 1er étage. Ajoutez une couche de crème chocolat. Refaire un étage de biscuits trempés dans le jus et terminez par une couche de crème chocolat.

 

tiramisu au cointreau

Partager cet article

Repost 0
Published by diabline78 - dans interblog
commenter cet article

commentaires

sagweste 29/05/2012 13:57


une belle ronde avec cette recette ;)


biosu


sag

alaro 28/05/2012 22:42


Excellent choix ! bonne ronde ! ^^ 

EnviesDélices 28/05/2012 17:41


Quel beau petit plat mijoté comme j'aime

uneliyaasdebonneschoses 28/05/2012 17:27


2 choix très gourmands!bonne ronde!

Clémence 28/05/2012 13:02


la sauce des paupiettes bien épaisse me plaît !

Présentation

Texte Libre

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

quel heure est il?

références & partenariats

750 grammes logo interview-120
logo j16
Logo 750g 260

 

  logospeed

 

 

 

Recettes de cuisine

Recettes de Cuisine Mon blog est sur Recettes de Cuisine