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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 05:10

                         jardinière du potager

 

 

Petite histoire:ca sent l'été et les potagers fleurissent des bons légumes semaient ou plantaient!   :





 

JARDIÈRE DU POTAGER      4 peronnes 100 2368

 

 

 

 1 oignon, 500g de haricots vert, 4 navets, 4 carottes, 2 grosses pommes de terre, 5g de beurre, 2cc d'huile, 5 tranches de bacon, sel, poivre, 1 litre d'eau, 1 cube de bouillon de volaille ou legumes, 2 gousses d'ail, 2CS de concentré de tomates, 1 boite moyenne de petits pois

 

 

 

*   Epluchez les légumes, coupez les pommes de terres et les navets en gros cubes, coupez les carottes en grosses rondelles. Equeutez les haricots verts.


 

 

*   Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et l'huile et faire revenir l'oignon émincé ainsi que les gousses d'aill. Ajoutez le bacon emincé.


 

 

 

*  Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les pommes de terre, les carottes et les haricots verts. Faire revenir environ 5 minutes. Salez et poivrez.

 

* Couvrir les légumes avec l'eau en ajoutant le concentré de tomates, le cube de bouillon émietté. Posez le couvercle de la cocotte et mettre sur pression. Dès quelle se mets à chuchotter, laissez cuire 20 minutes. Eteindre le feu et faire partir la pression. Ouvrir le couvercle et mettre les petits pois émiettés et reposez le couvercle pendant quelques minutes afin que les petits pois soient chauds. Servir avec de la viande.

 

 

jardinière du potager

 

Mon impression c'est pour4 personnes mais connaissant mon côté "ogre" pour les légumes, je dirai que j'ai chez nous se seraient pour 2 personnes! c'est trop bon .

 

 

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commentaires

Audrée 26/07/2011 18:22



Hmmm je prends tout pareil mais sans patate (parce que j'suis un p'tit peu chiante^^) BIsous Diabline !



melayers evelyne 25/07/2011 21:54



des bon légumes et tout frais une bonne recette avec se temps bizzzz



Lilouina 25/07/2011 21:23



miam, de bons légumes !!!!



sagweste 25/07/2011 12:44



tu t'es regalée alors looooll


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