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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 06:15

Dicton du jour : 11 Août

Si le jour de Sainte Claire, la journée est chaude et claire.

A la Sainte Claire, s'il éclaire et tonne, c'est l'annonce d'un bel automne. 

 

 

 

Petite histoire:  ma petite recette risque de faire bondir.  Certains de joie, d'autres de "oh!" , mais comme j'ai testé tout et que j'ai beaucoup de menthe, pourquoi pas faire sa propre liqueur: 

 

LIQUEUR A LA FEUILLE DE MENTHE 

 100 1111

 

500ml d'eau, 500ml d'alcool à 90°C, 250 feuilles  de menthe, 60 morceaux de sucre ou son poids en sucre en poudre.

 

 

 *  Effeuillez la menthe et la passez très vite, sous un filet d'eau. Mettre dans un grand bocal. Ajoutez l'eau et l'alcool à 90°C, versez le sucre. Mélangez pour que les feuilles de menthe soient imbibées de liquide. Couvrir d'un linge et mettre dans un endroit.

 

 

 

 *  Au bout de 8 jours, découvrez votre liquide et remélangez (le sucre aura tendance à stocker au fond du bocal).

 

 

 

 *  Lorsque votre liqueur de menthe aura macéré au bout de 15 jours (à compter le jour de sa fabrication), pressez les feuilles de menthe et filtrez le tout. Versez dans une bouteille en verre et servir pour les occasions comme digestif!

 

 liqueur de menthe

 

Mon impression  rien qu'une petite gorgée, vous sentez bien le bon goût de menthe!! j'adore! Surtout à consommer avec beaucoup de modération!!!! Après un bon repas

  475931607.jpg

 

 

 

 

 

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Published by diabline78 - dans apéritifs
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commentaires

Nina d'İstanbul 24/11/2010 11:25



bonjour

je viens de créer une communauté, les liqueurs de nos grand-mère et vous invite à vous y inscrire ici
http://www.over-blog.com/com-1192956109/Les_liqueurs_de_nos_grandmeres.html

afin de constituer une belle collection de recettes..
bien le bonjour d'istanbul



lagrandepages 11/08/2010 19:42



Je suis curieuse !!! Moi qui adore le sirop de menthe fait maison car il me fait penser au thé à la menthe marocain, je suis sure d'apprécier la saveur de cet alcool plus que rafraîchissant !



diabline78 11/08/2010 22:35



et qui peut t'aider après un lourd repas, sur un sucre!!!


gros kiss



cindy 11/08/2010 17:12



je ne bois pas d'alcool mais fais maison, sa doit etre top !



nadine 11/08/2010 15:09



super sympa de faire ça soi-même



chafin 11/08/2010 14:06



la menthe........... j'adoreeeeeeee.....j'ten pique un petit verre....



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