Mousse de fraise allégée

 mousse de fraise allégée

Petite histoire:  sur le blog de "cuisine d'ici et d'ailleurs", ma fait de l'oeil. Après ma cuillette, je n'ai pas pu résister  :

MOUSSE DE FRAISE ALLÉGÉE     6 peronnes

 

500g de fraises, 600g de fromage blanc 0%, 16g d'edulcorant, 185g de lait, 1,5cc d'agar-agar

 

*    Dans le bol mettre les fraises, le fromage blanc et le sucre. Mixer 30 secondes, pour que les fraises soient bien broyer. 

* Dans une casserole, versez le lait et agar-agar et mettre à chauffer jusqu'à ébullition et laisser bouillir 1 minute. Versez sur les fraises mixées. Mixer 1 minute.

* Verser dans des coupes ou des verrines. Laisser refroidir et mettre au frigo.

Mon impression c'est oncteux, le bon goût de fraise, je l'a garde pour refaire encore et encore.

Comments

[nadia]

merci c est chou de m avoir répondu si vite...bonne soirée

[nadia]

hello pour la recette tu parles d agar agar,,,,moi j ai des feuilles de gélatines....cela repréente combien de feuilles? merci

[diabline78]

coucou


j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé 1cc d'agar-agar = 4g d'agar-agar = 6 feuilles de gélatine = 12 g de gélatine


j'en déduis que cela doit faire 6-8 feuilles de gélatine


Merci pour ta visite!!!!


A bientot

[red]

j'aime beaucoup ta mousse de fraises ..........


tes photos sont très belles et mettent en appétit .......

[Alberie26]

très jolie cette petite mousse légère :) bisous

[Heart Of Wild]

Cela m'a l'air très gourmand, j'aime beaucoup la farise sous forme de mousse !


Bonne fin de journée et * !