Nouilles en quiche et son fromage fondant

Dicton du jour : 05  Juillet

S'il le début de Juillet est pluvieux, le restant du mois sera douteux.

Petite histoire:   en allant faire un tour chez " les petits plats de Patchouka", j'ai retenu cette recette pour utiliser des fromages fondus. Justement j'en ai deux sous la main, quelques modif' et voilà ce que j'en retire :

FROMAGE FONDANT SUR QUICHE        6 parts voir plus 

150g de nouilles plates, 15 cl de crème liquide 3%, 2 œufs, 8 tranches de chorizo coupé en morceaux,  2 fromage fondu à l'emmenthal allégé, 20g gruyère râpé, Sel, poivre

       Cuire vos pâtes pendant 10mn dans une casserole d'eau salée. Egouttez et réservez.

       Mélanger la crème avec les oeufs, salez et poivrez. Ajouter le chorizo et les pâtes, mélangez afin que les pâtes soient bien imbibés de crème. Verser la préparation dans moule préalablement tapissé de feuille sulfurisée.

       Dans un  Coupez les fromage fondu en morceaux et bien les répartir sur les pâtes. Parsermer de gruyère râpé. Mettre dans un four préchauffé  à 200°C et laissez cuire 20mn, afin d'obtenir une couche dorée. Sortir du four et laissez 10mn puis servir.

Mon impression   je ne regrette pas d'avoir mis du chorizo, super et on mélange! J'en ai un qui m'en redemande!