Petite histoire: avec mon partenariat avec le groupe "Bel", aujourd'hui je cuisine avec de la vache qui rit! Si vous aimez le crémeux des pâtes et la douceur que ce dernier peut apporter avec le ketchup, ce plat vous allez l'adorer :
PÂTE AU KETCHUP AU FROMAGE FONDU
50g de pâte type tagliatelles, 400ml d'eau, 1/2 bouillon cube, 10g de beurre, 2 échalotes, 4CS de ketchup maison (2CS pour l'industriel), 1 vache qui rit.
* Mettre l'eau à bouillir et mettre le 1/2 bouillon cube, réservez.
* Epluchez les échalotes et coupez en petits morceaux. Mettre le beurre à fondre dans une casserole et versez les échalotes. Faire dorer et ajoutez les tagliatelles crues. Mélangez 2 minutes puis ajoutez un peu de bouillon. Mélangez et laissez le bouillon s'évaporer. Remettre un peu de bouillon en laissant évaporer. Continuez ainsi de suite comme pour un risotto.
* Lorsque vous aurez fini de verser dans le liquide et qu'il soit évaporé, baissez le feu et mettre le ketchup et la vache qui rit. Faire fondre et nappez vos pâtes. Servir aussitot.
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