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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 00:51

poulet coco

                                     poulet coco 





Petite histoire:  j'avais envie de saveurs des îles : 

 

 

POULET  COCO     2 personnes

 

 100 2099

 

 

2 escalopes de poulet, 70ml de lait de coco, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1cc jus de citron, une pincée de curry, sel, 1/2cc d'huile

 

 

 *    Dans une poêle mettre l'huile, passez un sopalin sur l'huile afin de graisser votre poêle, mettre sur le feu.

 

 

 *    Coupez l'oignon et l'ail en émincé et mettre dans l'huile chaude, faites dorer.

 

 

 *    Ajoutez les escalopes en laissant cuire de chaque face, quelques minutes, puis versez le lait de coco.

 

 *    Baissez le feu, ajoutez le jus de citron, le curry et le sel. Laissez le lait de coco faire de petites ébullitions, servir aussitôt avec du riz ou des pâtes.

 

 

  poulet coco

 

Mon impression  la saveur de la noix de coco est tellement douce que même les réfractaires ne peuvent que se laisser séduire. Dans certaines recettes il y a souvent des tomates, mais aux Antilles ont fait sans! J'ai voulu présenter avec des pâtes, ces dernières absorbent à merveilleux la sauce !

 

 

  

 

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Published by diabline78 - dans viandes
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commentaires

M
Miamana
02/05/2011 19:27
<br /> <br /> Une délicieuse petite recette exotique...<br /> <br /> <br /> <br />
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H
Heart Of Wild
02/05/2011 16:47
<br /> <br /> J'aime beaucoup le parfum de la noix de coco en version salée, discrete et gourmande !<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée et * !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
chafin
02/05/2011 14:59
<br /> <br /> hummmm ça sent bon dans ta cuisine... mmmmmmmmmiam<br /> <br /> <br /> <br />
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D
dalila
02/05/2011 14:49
<br /> <br /> slt<br /> <br /> <br /> hummm sa doit etre bien bon,merci<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lolo
02/05/2011 05:51
<br /> <br /> j'aime ces saveurs exotiques!!!<br /> <br /> <br /> bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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