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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 06:58

Dicton du jour : 13  Septembre

Le coq en Septembre chantant la matinée, annonce une abondante rosée.

Septembre humide, pas de tonneaux vides.

 

  

 

Petite histoire:  hier comme j'avais fait une pâte à tarte dont je n'ai pas utilisé, je n'avais pas l'envie de la congeler. Une petite envie d'originalité : 

 

 

FLAMMEKUECHE AU CHORIZO    personnes

 

100 1151

 

pâte:130g de farine, 100g de fromage blanc 0%, 30g de beurre 15% non fondu

Garniture : 7  tranches de chorizo coupées en allumettes, 200g de fromage blanc 0%,100g de crème fraîche liquide 3%,  muscade, sel, poivre, 4 oignons ou 10 échalotes

 

*        Préparez la pâte: versez la farine puis le beurre. Mélangez avec une fourchette puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez vigoureusement afin que d'obtenir une pâte homogène. Laissez reposez au réfrigérateur.

 

*       Préparation de la garniture : couper les oignons en fines lamelles, déposer sur une assiette et mettre 1mn 30 au micro onde.





*      Etalez la pâte finement sur une feuille de cuisson en posant préalablement de la farine ainsi que sur la pâte.  

 

 

*       Dans un bol mettre la crème fraîche et le fromage blanc, salez, et versez sur la

       pâte.Parsemez les allumettes de chorizo et les oignons sur la crème.  Enfourner environ

       15mn dans un four préchauffer  à 210°C (Th.7). 



  

 flam's

 

Mon impression  elle joue très bien le jeu de se déguiser 475931607.jpg

 

 

 

 

 

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Published by diabline78 - dans pizza
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commentaires

talonshautscacao 15/09/2010 11:09



avec du chorizo très bonne idée une variante qui plaira à monsieur je note



diabline78 15/09/2010 22:47



je suis une grande amatrice de chorizo (tout ce qui est bien piquant)


Merci de ta visite


gros kissss



lagrandepages 14/09/2010 08:26



Une tarte à base de fromage blanc que je goûterai volontiers !! Tu m'invites quand ?



diabline78 15/09/2010 22:48



quand tu veux avec un tiot jus, à la traditionnelle du nord


gros kisss



gabrielle 13/09/2010 16:06



avec le chorizo miam miam



Tous en cuisine avec Nadine 13/09/2010 14:06



miam j'adore ça ... miam
bisous



Maiwenn 13/09/2010 14:02



Cette version chorizo me pleit beaucoup ! bonne journée, bises !



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