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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 00:56

                      rognons au vin blanc et sAVEUR tomate

 

400g rognons de boeuf, 1 petite boite de champignons, 150ml de vin blanc, 200ml d'eau,1 échalote,  1 petite boîte de concentré de tomate, 15 g de farine, 2cc d'huile, sel et poivre

 

 

 

 

*   Découpez les rognons en morceaux et retirez la partie blanche à l'intérieur puis les fariner.

 

 

*   Dans une casserole, versez l'huile et faire revenir l'échalote en morceaux, faire dorer puis ajoutez les morceaux de rognons. Faire revenir 2-3 minutes puis arrosez de vin blanc, d'eau  et de concentré de tomates.

 

 

 

*   Laissez réduire la sauce à feu doux pendant 15 minutes. Mettre les champignons et laissez

mijotez 5 minutes. Salez et poivrez.

 

 

 

* Servir avec une purée maison.

 

 

 

Mon impression   Zhom a trouvé cela délicieux, dommage que je n'ai plus la photo    car cela avait l'air appétissant! Sauf pour moi, je n'aime pas les rognons.

 

 

 

 

 

 

 

 

Petite histoire:  toujours dans la rubrique " mes photos qui sont devenues invisible après avoir modifié leur taille", j'avais envie de faire des rognons pour Zhom! Je voulais changer des habitudes car j'ai toujours entendu "à la sauce madère", je voulais changer cela:





ROGNONS AU VIN BLANC, SAVEUR TOMATE  3 peronnes

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Published by diabline78 - dans viandes
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commentaires

sagweste 16/07/2011 15:38



c'etait mega delicieux!! moi qui adore ça j'ai accompagné de macaronis ;)


bisou


sag



cecile en balade 15/07/2011 19:59



j'adore les rognons ! bonne idée


bises



AmélieQ 13/07/2011 20:43



Ca fait trop longtemps que je n'en ai pas mangé pourtant j'adore ça ! ^^
Bonne soirée, bisous



Jeanne 13/07/2011 18:47



Et tu as bien raison, voici une délicieuse recette qui change un peu, bravo ! Bises



sagweste 12/07/2011 20:47



je fais decongeler un beau rognon pour le cuisiner demain soir  ;)))


bisou


sag



diabline78 12/07/2011 21:53



j'espère que ton pc ne beuguera pas sur les photos! lol


Mon zhom a regardé et meme lui (qui est informatien) ne comprend pas que l'image puisse disparaitre! Tu me diras si tu as aimé, zhom s'est régalé


gros kisss



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