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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 11:28

 

RÖSTI                4parts

1Kg de pomme de terre (même grosseur), 4cc d'huile, sel, poivre

    *   Eplucher les pommes de terre et les râper au robot. Mettre de l'eau et les cuire 10mn au micro onde. Egoutter et passer de l'eau froide.

 

 

 

    *   Dans une poêle, mettre l'huile et rajouter des petits tas de pommes de terre et applatir. Laisser cuire 5mn environ puis retourner et laisser cuire 5mn pour que les röstis sont bien dorer. Saler et poivrer. Poser dans une assiette est servir. Faire de même pour le reste des pommes de terre.

 

 



Suggestion: Émincer 2 oignons. Couper 30g bacon en lanières fines. Dans une autre poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir le bacon et l'oignon. Parsemer le bacon et l'oignon sur le dessus des röstis. Décorer avec du persil ciselé.

 

 

 

 

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Published by diabline78 - dans recette traditionnelle
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commentaires

gabrielle 20/10/2009 08:33


j'adore ça
bibizzz


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