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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 06:26

                salade de légumes et sauce mayonnaise légère

 

 

 

100 2160

 

 

 

350g de pommes de terre, 2 tomates, 4 blancs de poireau, 2cc de mayonnaise allégée, 2cc de vinaigre, 4cc d'eau, sel, poivre

 

 

 

 *    Epluchez les pommes de terre et les couper en cubes, mettre dans de l'eau et faire cuire 25 minutes au micro onde. Vérifiez avec la pointe d'un couteau que le coeur est cuit sans que la pomme de terre devient purée. Les égouttez et les plongée dans l'eau froide. Mettre au réfrigérateur.

 

 

 

 *    Pendant ce temps, coupez les tomates en cubes, les blancs de poireau en tronçons.

 

 

 

 *    Dans un bol mettre la mayonnaise, l'eau et le sel. Mélangez afin d'obtenir  une vinaigrette homogène.

 

 

 

 *    Sortir les pommes de terre du réfrigérateur et égouttez les pommes de terre. Les ajoutez avec les légumes.Salez et poivrez.

 

 

 

 *     Versez la vinaigrette sur les pommes de terre, mélangez et servir.

 

salade de poireaux

 

Mon impression  La mayonnaise ne s'impose pas trop mais montre malgré tout sa présence. Ma folie de poireaux est comblée!

 

  

 

 

  

 

Petite histoire:  avec le beau temps, les salades composées sont de retours: 

 

 

SALADE DE LÉGUMES ET SAUCE MAYONNAISE LÉGÈRE  3-4 personnes 

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Published by diabline78 - dans plats froids
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commentaires

stellla 08/05/2011 09:31



j'adore ces salades :))


bz



Mosava 07/05/2011 16:42



Dans cette salade , les poireaux sont-ils crus ?



diabline78 12/05/2011 22:12



Bonsoir,


en faites les poireaux je les avais cuit pour faire des poireaux en vinaigrette. Comme j'en avais cuit en trop, je les avais réservé pour cette salade!


Bonne soirée et à bientot



doudoute 05/05/2011 23:16



belle salade toute simple mais sûrement délicieuse !!



Sain Gourmet (Phoenie) 05/05/2011 18:01



Une petite salade bien fraîche, miam !



chafin 05/05/2011 16:12



rhooooooooo avec de la mayo c'est super bon....



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