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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 07:41

Dicton du jour : 28 Décembre

S'il neige à la Sainte Eléonore, les récoltes seront d'or.

Décembre trop beau, l'été dans l'eau.

 


 

Petite histoire:  pour Noël, j'avais envie de terrines, comme mon zhom est fan de saumon, j'ai allié les deux: 

 

 

TERRINE AUX DEUX SAUMONS

 

 

  100 1611

300g de saumon frais, 2 œufs, 10cl crème liquide, sel (pas trop, il y a le saumon fumé déjà), poivre,  persil, 200 g de saumon fumé

 

 

 

   Tapissez , un petit moule à cake, de saumon fumé.

 

 

  Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients, sauf le reste de saumon fumé. Mixez le tout. Salez et poivrez et ajoutez le persil ciselé. Versez la moitié de cette préparation sur le saumon fumé, mettre un peu de saumon fumé puis finir de préparation. Rabattre sur les bords, le saumon fumé, et finir avec le reste de saumon fumé. Posez une feuille d'aluminium.

 

 

 

 

  Posez le moule à cake dans un plat à gratin remplit à moitié d'eau et cuire au bain marie, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 50 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, retirez la feuille d'aluminium. Laissez refroidir et mettre au frais 2 heures. Tranchez puis servir. Vous pouvez faire une petite sauce légère au citron.

  

  

 

terrine aux deux saumons

  

 

Mon impression   475931607.jpg  extra! j'ai craqué rien qu'à la première bouchée.

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Published by diabline78 - dans poisson
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commentaires

toutoune 30/12/2010 11:08



magnifique ta terrine!! gros bisous


 


toutoune



Miss Miamm 29/12/2010 08:18



J'aime beaucoup ce genre de terrine..... merci pour le partage !!


 






Jeanne 29/12/2010 00:18



Très belle terrine aux deux saumons, j'aime beaucoup ! Tes invités ont bien de la chance de se régaler de ce beau plat. Bonne nuit et bon courage pour la suite des festivités. Bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 28/12/2010 20:16



J'aime les terrines de poisson car elles sont bien légères


Je te souhaite une belle soirée
Bise, Valéri€



red 28/12/2010 20:07



bonsoir blandine,


une délicieuse terrine aux deux saumons elle est très tentante ............


je te souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année


bisous ;-)



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