750 grammes
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26 février 2009 4 26 /02 /février /2009 19:28

TARTE POUR RATATOUILLE        6 pers
              

INGRÉDIENTS : pâte: 180g de farine, 3 petits suisses 0%, 40g de beurre 15% non fondu
garniture:  400g de ratatouille, 1 tranche de jambon, 50g d’emmental râpé


PRÉPARATION : mélanger la farine, les petits suisses et le beurre. Mélanger bien afin de former une boule homogène. Laisser reposer minimum 30mn. Dérouler la pâte sur un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson et percer de petits trous à l’aide d’une fourchette. Mélanger le jambon, la ratatouille et la moitié du fromage et repartir le mélange obtenu sur la pâte. Ajouter le reste du fromage sur le dessus et enfourner 30mn à 210˚C (Th.7).

 

Mon impression  délicieux et rapide quant on a des invités surprises

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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 21:55

GÂTEAU DE BANANES ET AMANDES             6pers

 

2oeufs, 40g de poudre d'amande, 25g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 petite banane bien mûre, édulcorant, 1 yaourt nature 0%, 100ml de lait

 

Séparer des les jaunes des blancs. Mélanger jusqu'à blanchissement les jaunes et l'édulcorant. Mettre la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélanger. Vers le yaourt , mélanger et verser le lait.
Eplucher la banane et couper en fines lamelles. Monter les blancs en neige et l'"incorporer à la préparation. Mettre le tout dans un moule et cuire 25mn à Th.5. Verifier si cela est bien cuit

Mon impression   je mange très rarement des bananes mais comme cela j'adopte tout de suite. Dommage il gonflait bien au début mais est vite retombé. Mais c'est pas le plus grave, l'importance c'est que nous l'avons apprécié

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24 février 2009 2 24 /02 /février /2009 21:38
PÂTES AUX PETITS POIS ET LARDONS      4pers
200g de pâtes cru, 100g de lardon, 1 petite boîte de petits pois, 1cc d'huile, 2CS de crème fraîche 3%, 2 petits oignons, sel, poivre

Cuisez vous pâtes al dente. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mettre les oignons en emincé, laisser dorer. Rajouter les lardons. Faire chauffer, verser les petits pois. Egoutter bien les pâtes et verser dans la poêle. Verser la crème fraîche et baisser le feu et laisser cuire afin que les pâtes ont bien absorbé la crème. Saler et poivrer. Servir

Mon impression   Je l'ai fait pour mes parents qui ne sont pas habitués mais qui sont beaucoup appréciés!!!!!!

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23 février 2009 1 23 /02 /février /2009 20:09

PIZZA DE LA MER     8pers

pâte: 240g farine, 1 sachet levure de boulanger, 1 bonne pincée de sel, 150ml eau 1 ½cc d’huile

    garniture: 1 boite de thon (160g net), 2CS de moutarde, 1 petit oignon, 30g de gruyère râpé, 10 filets 
    d'anchois en pots

    mettre tout les ingrédients pour la pizza dans une MAP en programme PATE. 
    Lorsque la pâte est finie, étaler la pâte. Poser dessus la moutarde, égoutter le thon et poser sur la
    moutarde. Emincer finement l'oignon, et poser dessus.  Saupoudrer de gruyère et poser les filets 
    d'anchois. Cuire au four 240°C  pendant 15mn

Mon impression        j'adore tout ce qui est de la mer, ça change de toujours faire avec de la viande. Avec une petite salade. hum!!!!!! un festin. Désolée, ça la dernière part que les gourmands on laissé
    

 

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23 février 2009 1 23 /02 /février /2009 19:44

VELOUTE DE COURGETTES ET CHAMPIGNONS       2pers


2 courgettes, 400ml d'eau, 1 petite boîte de champignons, persil, 1/2 bouillon de boeuf dégraissé, 1 cc de parmesan, sel, poivre

*   Cuire les courgettes dans le bouillon et l'eau. Mixer les courgettes. Ajoutez les champignons et le persil.

 

 

*   Posez un couvercle afin que les champignons cuisent un peu. Versez dans un bol et mettre le parmesan

Mon impression  délicieux même si en ce moment il ne fait pas très froid!!!! Une soupe c'est toujours bon et permet d'avoir un peu de vitamine

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22 février 2009 7 22 /02 /février /2009 20:11

BAGUETTE EN PIZZA   par tranche de banguette 1/3 de baguette par personne, 2cc de concentré de tomate, 8 fines rondelles de chorizo, 20g de gruyère râpé, ciboulette, 1/2cc d'huile

 

*   Couper votre baguette en trois (voir plus ou moins, tout dépend de votre appétit et si vous êtes au régime). Ouvrir une des trois part.

 

 

 

*   Poser dessus 1cc de concentré de tomate, saupoudrer de ciboulette, poser 10g de gruyère et 4 tranches de chorizo. Faire de même pour l'autre part coupé.

 

 

 

*   Préchauffer votre four à Th.7. Dans un bol, mettre l'huile et avec un pinceau, prendre un peu d'huile et passez sur les bords de la baguette afin qu'elle ne durcisse voir ne noircit pas.

 

*   Passer au four 10mn. Servir avec une salade



Mon impression  Ce soir j'ai eu le droit à plusieurs reprise "que c'est bon, c'est délicieux", par mon homme. Bon comme une pizza mais en plus rapide

 

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21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 20:07

MINI GÂTEAU OU CAKE AUX YAOURTS         6 personnes
2 yaourts aux fruits au lait entier, 2 pots de farine, édulcorant, 1 sachet de levure, 1 pot de lait


Mélanger le tout. Mettre dans un moule silicone ou dans des minis moules. Enfourner 30mn à 200°C (Th.7).

Mon impression  vous pouvez prendre deux yaourt au même fruits ou de fruits différents. Surtout prendre au lait entier car à 0% on n'a l'impression que c'est du caoutchouc. Avec des morceaux cela fait un plus. Mais si vous mettez dans un moule à cake, vous faites minimum 15parts!!!!!! Sympa au petit dej'

 

 

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21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 14:33

PENNES AUX THON    1personne      

 




50 g de penne, 1 petite boîte de thon au naturel, 1 tomate, 1 cc d’huile d’olive, 1 CS d’échalote hachée, 1 gousse d’ail, 1 cc d’origan.



Faire cuire les pennes dans l’eau bouillante salée pendant 8 min. Egoutter. Ouvrir la boite de thon et égoutter. Rincer et détailler la tomate en dés. Dans une poêle, avec l’huile d’olive, faire revenir l’ échalotte hachée ajouter les dés de tomates et l’ail écrasé. Cuire 5 min tout en remuant. Hors du feu, ajouter le thon émiétté et les pates cuites. Saupoudrer d’origan.

Mon impression  très bon des pâtes avec du thon, ça change de la bolognaise!!!!!
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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 20:43

TARTE AUX POMMES        8pers

Pâte: 3petits-suisses 0%, 180g de farine, 40g beurre 15%, sel
Garniture:  4pommes, 2 oeufs, 2 bonnes cuillères à soupe de sucre, 10cl de crème fraîche 3%, 1CS poudre d'amandes

Mélanger la farine, les petits-suisses et le beurre (ne pas le faire fondre), mélanger le tout doucement à la fourchette jusqu'à obtention d'une boule. Mettre au réfrigérateur, laissez poser. Plus vous la laissez, meilleure elle sera. Prendre une feuille à pâtisserie pour étaler votre pâte et dans mettre dans un moule.
Couper les pommes en lamelles d'un centimère, poser en rosace sur la pâte. Dans un bol avec les oeufs, rajouter le sucre et la crème fraîche. Verser sur les pommes. Saupoudrer de poudre d'amande. Mettre au four 240°C pendant 15mn et mettre sur 210°C pendant 25mn
A déguster sans modération!!!!!!!!

Mon impression   on ne se lasse pas de la manger. Je voulais vous la donner car c'est la tarte que ma mère fait, et mon homme quant il a envie qu'elle en refasse une, il suffit qu'il dise "il y avait une dame qui faisait des bonnes tartes aux pommes, qu'est ce quelles étaient bonnes ses tartes aux pommes, mais je ne sais pas pourquoi ça fait un moment qu'elle les fait plus", et à chaque fois ça marche!!!!!!! 


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19 février 2009 4 19 /02 /février /2009 20:22

TARTE AUX POIREAUX    8persPâte: 3petits-suisses 0%, 180g de farine, 40g beurre 15%, sel
Garniture:  250ml de lait, 2 bonnes cuillères de fleur de maïs, sel, poivre, noix de muscade, 2 tranches de jambon braisé, 600g de poireaux, gruyère

Mélanger la farine, les petits-suisses et le beurre (ne pas le faire fondre), mélanger le tout doucement à la fourchette jusqu'à obtention d'une boule. Mettre au réfrigérateur, laissez poser. Plus vous la laissez, meilleure elle sera.
Nettoyer vos poireaux, les couper dans leur milieur. Bien les nettoyer et les couper en petits tronçons. Faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que vos poireaux soient tendres. Pendant ce temps, mettre la fleur de maïs et un peu de lait dans une casserole. Mélanger à froid puis mettre sur feu doux. mélanger et rajouter à chaque fois un peu de lait. Eteingner le feu, rajouter le jambon coupé en morceaux et les poireaux. Mettre un peu de gruyère, mélanger.
Prendre une feuille à pâtisserie pour étaler votre pâte et dans mettre dans un moule. Mettre votre préparation dans votre pâte et parsemer de gruyère. Mettre au four 240°C pendant 20mn puis 210°C pour les 20mns restants. A déguster avec une salade 
Mon impression   une tarte qu'on adore tous ici. La première chose que nous pensons à la vue des poireaux "une bonne tarte à faire!!!! Même à nous 4, elle fait qu'une soirée (je sais on est gourmand)

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