GÂTEAU DE BANANES ET AMANDES             6pers

2oeufs, 40g de poudre d'amande, 25g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 petite banane bien mûre, édulcorant, 1 yaourt nature 0%, 100ml de lait

Séparer des les jaunes des blancs. Mélanger jusqu'à blanchissement les jaunes et l'édulcorant. Mettre la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélanger. Vers le yaourt , mélanger et verser le lait.
Eplucher la banane et couper en fines lamelles. Monter les blancs en neige et l'"incorporer à la préparation. Mettre le tout dans un moule et cuire 25mn à Th.5. Verifier si cela est bien cuit

Mon impression   je mange très rarement des bananes mais comme cela j'adopte tout de suite. Dommage il gonflait bien au début mais est vite retombé. Mais c'est pas le plus grave, l'importance c'est que nous l'avons apprécié

TARTE AUX POMMES        8pers

Pâte: 3petits-suisses 0%, 180g de farine, 40g beurre 15%, sel
Garniture:  4pommes, 2 oeufs, 2 bonnes cuillères à soupe de sucre, 10cl de crème fraîche 3%, 1CS poudre d'amandes

Mélanger la farine, les petits-suisses et le beurre (ne pas le faire fondre), mélanger le tout doucement à la fourchette jusqu'à obtention d'une boule. Mettre au réfrigérateur, laissez poser. Plus vous la laissez, meilleure elle sera. Prendre une feuille à pâtisserie pour étaler votre pâte et dans mettre dans un moule.
Couper les pommes en lamelles d'un centimère, poser en rosace sur la pâte. Dans un bol avec les oeufs, rajouter le sucre et la crème fraîche. Verser sur les pommes. Saupoudrer de poudre d'amande. Mettre au four 240°C pendant 15mn et mettre sur 210°C pendant 25mn
A déguster sans modération!!!!!!!!

Mon impression   on ne se lasse pas de la manger. Je voulais vous la donner car c'est la tarte que ma mère fait, et mon homme quant il a envie qu'elle en refasse une, il suffit qu'il dise "il y avait une dame qui faisait des bonnes tartes aux pommes, qu'est ce quelles étaient bonnes ses tartes aux pommes, mais je ne sais pas pourquoi ça fait un moment qu'elle les fait plus", et à chaque fois ça marche!!!!!!! 

 POIRES POCHEES SAUCE CHOCOLAT  4pers

1 petite boite de poire, 40g de cacao non sucré en poudre, 1 jaune d'oeuf, 300ml de lait, 2CS de crème 15%, 3CS d'édulcorant

PRÉPARATION : faire chauffer à feu doux le lait, le cacao, la cuillère restante d'édulcorant. Laisser cuire, sans bouillir, le mélange, jusqu'à ce que la sauce ait une épaisseur de crème anglaise. A ce moment là, retirer la crème du feu. Incorporer à la sauce chocolat la crème fraîche et le jaune d'oeuf. Egoutter les poires et les disposer dans 4 raviers. Napper les morceaux de poires avec la sauce au chocolat

Mon impression  que c'est bon de la poire et du chocolat.