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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 06:33

Dicton du jour : 05 Octobre

A la Saint Placide, le verger est vide.

Quand arrive la Sainte Fleur, pour aller au verger ce n'est plus l'heure.

 

 

Petite histoire: Vous connaissez ces sticks qui sert à aromatiser nos boissons?? Ils ne servent pas seulement que pour ces derniers  :

 

 

YAOURTS A LA FRAMBOISE/CASSIS     6 pots

 

  100 1394

 

800ml de lait écrémé, 6-8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier, 2 sticks framboises/cassis 

 

 

 

 

 

*           Dans un saladier avec un bec verseur, mettre un peu de  lait et versez les sticks framboises/cassis. Fouettez afin que le lait soit bien arômatisé.  

 

 

     *         Versez le reste de lait puis versez le yaourt nature, le lait en poudre,

           l'édulcorant.  

             

 

  

     *        Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur



 

  yaourts framboises cassis

 

 

Mon impression     les sticks m'ont subjugué tellement c'est bon!

 

 

 

  475931607.jpg  

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 06:16

Dicton du jour : 20  Juillet

Autour de la Sainte Marguerite, longue pluie est maudite

 

 

 

Petite histoire:   j'aime mettre un peu d'alcool avec des fruits, cela donne un petit goût très agréable :

 

 

YAOURTS POIRE  AR MAGNAC         6 pots
 
100 1012

  

2 poires bien mûres, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier, 6CS d'armagnac

Yaourts poires armagnac



Mon impression   très belle rencontre de la poire et de l'armagnac. Vous remarquerez que de jour en jour le goût d'armagnac resortira plus !475931607.jpg 

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 06:30

Dicton du jour : 30  Juin

En fin juin vent du soir, pour le blé bon espoir.

Quand Saint Pierre laisse de la pluie à Saint Martial, Saint Martial donne des essaims autant qu'il en faut.

 


Petite histoire:   j'ai beaucoup de menthe dans mon jardin, d'habitude je laisse infuser dans de l'eau bouillante afin de me faire du jus de menthe froid. Mes yaourts m'ont donné une idée :

 

 

YAOURTS A LA MENTHE DOUCE         6 pots
 

  anciens-2 3429

20 feuilles de menthe, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entie




Mon impression   rafraichissant et doux!!!! quel plaisir!475931607.jpg 

 

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 07:09

Dicton du jour : 17 Juin

Soleil à la Saint Hervé, fait présager d'un bel été

 

  

  Petite histoire:   je suis en ce moment dans ma periode amandine. J'avais envie dans mes yaourts :

 


Yaourts poires amandine        6 pots

 

100 0963

2 poires, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier, 30g d'amande en poudre, 1cc d'amande amère 

*   Epluchez les poires et les coupez en lamelles.

 

 

*  Coupez en morceaux et les mettre dans les pots de yaourts.

 

 

Dans un saladier avec un bec verseur, mettre le lait, le yaourt nature, le lait en poudre, l'édulcorant, l'amande en poudre et amère. versez dans les pots.

 

 

Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur
          
yaourt amandine

Mon impression   j'en suis accro!!!!!! Les petits points sur les yaourts sont les amandes en poudre

 

475931607.jpg

 

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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 07:38

Dicton du jour : 25 Mai

Quand la Saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré.

Bon vin à la Saint Urain, bourré du soir au matin.

Soleil à la Saint Urbain, présage une année de vin.

Petite histoire:   mon homme avait envie de yaourt au café :

 

 

YAOURTS AU CAFÉ DOUX         6 pots
 

100 0912

2CS de café lyophilisé de bonne marque, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1CS de chocolat en poudre, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entie



 

 

Dans un saladier avec un bec verseur, mettre le lait, le yaourt nature, le lait en poudre et l'édulcorant. Ajoutez le café soluble et le chocolat en poudre et fouettez le tout. versez dans les pots. Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur
          
yaourts au café doux



Mon impression   le chocolat casse le goût aigre du café, pour cela qu'il devient doux!!! Vous reprendriez bien un café? 475931607.jpg 

 

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 07:09

Dicton du jour : 12 Avril

Saint Marmet, Saint Servais, Saint Pancrace, de leur passage laissent souvent trace.

Saint Marmet, Saint Servais, Saint Pancrace, apportent souvent la glace.

  Petite histoire:   quant on se prend au jeu des faires des yaourts, on a envi d'être très créative. J'ai voulu créée une nouvelle saveur, mais je n'ai pas pris de la marque (ils vendent par 6 canettes alors que j'en avais besoin que d'une seule) et le résultat n'a pas été satisfaisant. Pour autant je n'ai pas baissé les bras, comme nous avons reçu j'avais acheté du soda de bonne marque et comme il en restait j'ai pas résisté de retenter :

 


YAOURTS PEP'S        6 pots

400ml de pepsi, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entie

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dans un pichet versez le soda et le dégazer en le fouettant. Dans un saladier avec un bec verseur, mettre le lait, le yaourt nature, le lait en poudre et l'édulcorant. Ajoutez le soda et fouettez le tout. versez dans les pots. Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur
          
pep's

Mon impression   s'est limite qu'on ne se dispute pas pour en manger!! Je suis vraiment très contente de mon deuxième essais. Ils font partis de nos yaourts "chouchou"475931607.jpg 

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29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 07:17

Dicton du jour : 29 Avril

Caprices d'Avril font tomber les fleurs, et trembler les laboureurs.
Pluie de Saint Hugues à Sainte Sophie, remplit les granges et les barils.


Petite histoire:   en visitant le site dela grandepages, j'ai vu cette recette de yaourts à la pâte à tartiner. En faisant les courses j'en profite d'acheter un petit pot de pâte à tartiner afin de refaire sa recette avec une petit modification  :

YAOURTS À LA PÂTE À TARTINER        6 pots

100 0821
500ml de lait écrémé, 1 yaourt nature entier, 5CS de lait en poudre, 4CS de pâte à tartiner, 2CS de noisettes concassées, 8g d'édulcorant 

 

 

Dans un saladier avec un bec verseur, mettre la pâte à tartiner avec un peu de lait, fouettez et versez en pluie le reste de lait tout en continuant de fouetter. Ajoutez le lait en poudre, l'édulcorant et le yaourt nature. Dans chaque pot versez une peu de noisettes.Versez le lait dans les pots, mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h dans le réfrigérateur.

 

 

nusticao


Mon impression   j'avais hâte le matin de me lever pour manger mon yaourt. Prennez surtout de la pâte à tartiner de qualité. L'une comme l'autre recette, elles sont délicieuses!!!!!475931607.jpg 

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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 08:09
Dicton du jour : 24 Mars
C'est en Mars que le printemps chante, et que les rhumatisme augmente.
Quand Mars fait Avril, Avril fait Mars.
S'il gèle au vingt quatre Mars, les poires diminuent d'un quart.


Petite histoire:   quant on fait des yaourts maison on aime déborder d'imagination. J'adore les fruits séchés, en faisant mes courses j'en ai profité, au rayon gâteau apéro, de prendre un sachet de fruits éxotique :

YAOURTS EXOTIQUE         6 pots

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100g de fruits exotique séchés, 700ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier

Dans les pots à yaourts, versez des fruits exotique séchés. Dans un saladier avec un bec verseur, mettre le lait, le yaourt nature, le lait en poudre et l'édulcorant. Fouettez le tout et versez dans les pots. Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 10h puis 4h au réfrigérateur
          

yaourts fruits exotique
Mon impression   Vous voulez savoir ce que nous en avons pensé????? mais c'est trop bon!!!!!475931607.jpg 
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 08:09

dicton du jour:   Le 03 Mars -
S'il géle la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré.
À la Sainte-Cunégonde, la terre redevient féconde.
À la Sainte-Cunégonde le tonnerre,annonce un deuxième hiver.

 

YAOURTS AUX POMMES VANILLÉES            6 pots

les-anciens 2894

500ml de lait écrémé, 1 gousse de vanille, 6 petites pommes, 2CS de sucre, 2CS d'édulcorant, 1 yaourt entier, 1 pot de lait en poudre


Mettre le lait dans une caserole, coupez la vanille en deux, la fendre dans la longueur. Porter à ébullition puis retirer du feu et laissez infuser jusqu'à ce que le lait soit complétement froid. Coupez les pommes en dés et les mettre dans une poêle avec le sucre et l'autre moitié de gousse de vanille également fendue. Mélangez bien afin que les pommes soient légérement colorées.  Bien gratter l'intérieur de la gousse puis la retirer. Versez les pommes dans le fond des pots sans les tasser. Dans le lait, ajoutez l'édulcorant, le yaourt entier et le lait en poudre. Versez le lait sur les pommes (vous constaterez que les pommes remontent).  Mettre le tout dans la yaourtière et laissez 12H, puis 4H au réfrigérateur.


                                                        yaourts pommes

Mon impression  quel plaisir de prendre des cuillères et d'avoir des pommes légèrement caramélisées. Essayer s'est l'adopter

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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 08:10

dicton du jour:   Le 21 janvier -
Jour de Sainte Agnès, jamais trop de froid ne laisse
Pour Sainte Agnès et Saint Fructueux, les plus grands froids .

 

YAOURTS AU RIZ VANILLÉ    6 pots
                                       les-anciens 2418

 

600ml de lait écrémé, 1 yaourt nature, 3/4 d'un pot de lait en poudre, 12cc de sucre, 4CS de riz, 1CS vanille liquide

Mettre le riz et 300ml d'eau dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10mn. Egouttez le riz et le mélangez avec la vanille liquide et 2cc de sucre. Répartir le mélange au fond des pots. Laissez refroidir. Battre le yaourt et le sucre restant. Ajoutez le lait et fouettez énergiquement. Remplir les pots de cette préparation. Les mettre dans la yaourtière pendant 10H puis les laissez au réfrigérateur pendant 4H.                             

Sanes titre 1

Mon impression  comme j'avais déjà du riz dans le réfrigérateur, donc c'est celui la que j'ai utilisé. Le seul reproche que je pourrais avoir c'est que le riz reste dans le fond. Mais j'ai impressionné mon homme quant il a gouté et qu'il a découvert le riz. J'avais l'impression qu'il avait un sourire d'enfant tellement qu'il était content

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