Dicton du jour : 05 Octobre

A la Saint Placide, le verger est vide.

Quand arrive la Sainte Fleur, pour aller au verger ce n'est plus l'heure.

Petite histoire: Vous connaissez ces sticks qui sert à aromatiser nos boissons?? Ils ne servent pas seulement que pour ces derniers  :

YAOURTS A LA FRAMBOISE/CASSIS     6 pots

800ml de lait écrémé, 6-8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier, 2 sticks framboises/cassis 

           Dans un saladier avec un bec verseur, mettre un peu de  lait et versez les sticks framboises/cassis. Fouettez afin que le lait soit bien arômatisé.  

              Versez le reste de lait puis versez le yaourt nature, le lait en poudre,

           l'édulcorant.  

             Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur



Mon impression     les sticks m'ont subjugué tellement c'est bon!

Dicton du jour : 30  Juin

En fin juin vent du soir, pour le blé bon espoir.

Quand Saint Pierre laisse de la pluie à Saint Martial, Saint Martial donne des essaims autant qu'il en faut.

Petite histoire:   j'ai beaucoup de menthe dans mon jardin, d'habitude je laisse infuser dans de l'eau bouillante afin de me faire du jus de menthe froid. Mes yaourts m'ont donné une idée :

YAOURTS A LA MENTHE DOUCE         6 pots
 

20 feuilles de menthe, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier 

Mon impression   rafraichissant et doux!!!! quel plaisir! 

Dicton du jour : 25 Mai

Quand la Saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré.

Bon vin à la Saint Urain, bourré du soir au matin.

Soleil à la Saint Urbain, présage une année de vin.

Petite histoire:   mon homme avait envie de yaourt au café :

YAOURTS AU CAFÉ DOUX         6 pots
 

2CS de café lyophilisé de bonne marque, 600ml de lait écrémé, 8g d'édulcorant, 1CS de chocolat en poudre, 1 pot de lait en poudre, 1 yaourt nature brassé entier 

Dans un saladier avec un bec verseur, mettre le lait, le yaourt nature, le lait en poudre et l'édulcorant. Ajoutez le café soluble et le chocolat en poudre et fouettez le tout. versez dans les pots. Mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h au réfrigérateur
          

Mon impression   le chocolat casse le goût aigre du café, pour cela qu'il devient doux!!! Vous reprendriez bien un café?  

Dicton du jour : 29 Avril

Caprices d'Avril font tomber les fleurs, et trembler les laboureurs.
Pluie de Saint Hugues à Sainte Sophie, remplit les granges et les barils.


Petite histoire:   en visitant le site dela grandepages, j'ai vu cette recette de yaourts à la pâte à tartiner. En faisant les courses j'en profite d'acheter un petit pot de pâte à tartiner afin de refaire sa recette avec une petit modification  :

YAOURTS À LA PÂTE À TARTINER        6 pots


500ml de lait écrémé, 1 yaourt nature entier, 5CS de lait en poudre, 4CS de pâte à tartiner, 2CS de noisettes concassées, 8g d'édulcorant 

Dans un saladier avec un bec verseur, mettre la pâte à tartiner avec un peu de lait, fouettez et versez en pluie le reste de lait tout en continuant de fouetter. Ajoutez le lait en poudre, l'édulcorant et le yaourt nature. Dans chaque pot versez une peu de noisettes.Versez le lait dans les pots, mettre la yaourtière en route et laissez pendant 12h puis 4h dans le réfrigérateur.

Mon impression   j'avais hâte le matin de me lever pour manger mon yaourt. Prennez surtout de la pâte à tartiner de qualité. L'une comme l'autre recette, elles sont délicieuses!!!!!