poisson

blanquette de crevettes

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Par diabline78

C'est ainsi que l'idée est venue: je suis fan de crevettes et j'avais vu sur le site de marmiton qu'on pouvait une blanquette. J'ai regardé la recette puis modifiée certains ingrédients. C'est délicieux et si vous avez trop de fumet, vous pouvez le boire...

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boudins de saumon

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Par diabline78

boudins de saumon Petite histoire: je voulais créer des boudins afin de connaitre la différence par rapport au commerce. Cette recette est une petite merveille : B OUDIN DE SAUMVON 400 g de saumon sans peau, 40ml de vin blanc sec, 2 petits œufs ou 1 gros,...

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poisson à la bordelaise

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Par diabline78

poisson à la bordelaise Petite histoire: au supermarché j'aimais prendre ce bon poisson au rayon surgelé. Mais, comme tous produits préparés, remplit de colorants et tout le toutim. Me voilà prête a mis atteler pour le fait maison : POISSON À LA BO RDELAISE...

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terrine de poisson et ses légumes d'hiver

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Par diabline78

TERRINE DE POISSONS ET SES LEGUMES D'HIVER Petite histoire: j'ai mes petites envies de terrine, j'ai vu une recette de "Julie Cuisine" qui me botte beaucoup : TERRINE DE P OISSON ET SES LEGUMES D'HIVER 6 personnes 400 g de filets de poisson blanc, 13...

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huitres gratinées à la fondue de poireaux

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Par diabline78

Dicton du jour : 30 décembre Quand il tonne hors saison, pluie et neige sans raison. Petite histoire: je n'aime pas les huîtres. Il y a quelques années, nous sommes allées dans un très bon restaurant au Crotoy et ils servaient des huîtres chaudes que...

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terrine au deux saumons

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Par diabline78

Dicton du jour : 28 Décembre S'il neige à la Sainte Eléonore, les récoltes seront d'or. Décembre trop beau, l'été dans l'eau. Petite histoire: pour Noël, j'avais envie de terrines, comme mon zhom est fan de saumon, j'ai allié les deux : T ERRINE AUX DEUX...

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surimi à l'armoricaine

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Par diabline78

Dicton du jour : 8 Décembre Jour de l'Immaculée, ne passe jamais sans gelée. Petite histoire: on voit des fruits de mer ou de la langouste à l'amoricaine. Pourquoi pas avec du surimi : S URIMI À L' ARMORICAINE 2 personnes 4 échalotes, 10 bâtonnets de...

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ailes de raie aux champignons et vin blanc

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Par diabline78

Dicton du jour : 17 Septembre Le jour de Saint Lambert, et, qui quitte sa place la perd. La pluie d jour de Saint Lambert, il y en a pour un novenaire. Petite histoire: Sur le blog de ghislaine , une recette m'a fait souvent salivée. Revenant de vacances,...

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moules au curry

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Par diabline78

Dicton du jour : 24 Août A la Saint Barthélemy, paie ton dû. A La Saint Barthélemy la perche au noyer, le trident au fumier. Petite histoire: pour notre escapade au parc de Bagatelle (à Berck), nous avons profité pour faire un saut sur la plage. Voilà...

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sardines à la crétoise

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Par diabline78

Dicton du jour : 16 Juillet Qui veut bon navet, le sème en Juillet. Mieux vaut chèvre que vache à lait, quand la bonne Dame de Carmel est arrivée. Petite histoire: sur le blog de "fantaisie" j'ai craqué il y a quelques temps sur cette recette qui se déguste...

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