velouté de courgettes et champignons

VELOUTE DE COURGETTES ET CHAMPIGNONS       2pers

2 courgettes, 400ml d'eau, 1 petite boîte de champignons, persil, 1/2 bouillon de boeuf dégraissé, 1 cc de parmesan, sel, poivre

*   Cuire les courgettes dans le bouillon et l'eau. Mixer les courgettes. Ajoutez les champignons et le persil.

*   Posez un couvercle afin que les champignons cuisent un peu. Versez dans un bol et mettre le parmesan

Mon impression  délicieux même si en ce moment il ne fait pas très froid!!!! Une soupe c'est toujours bon et permet d'avoir un peu de vitamine

Comments

[sagweste]

nous on mange de la soupe tous les soirs ;o) ça cale et ça fait manger des legumes à tout le monde lol