crème pour pommes en robes des champs

.dicton du jour: Le 13 janvier -
Soleil au jour de Saint-Hilaire, fends du bois pour ton hiver.
S'il neige à la Saint-Hilaire, il fera froid tout l'hiver.
À la Saint-Hilaire, le jour croît d’un pas de bergère.
Soleil et chaleur à la Saint-Hilaire n'indiquent pas la fin de l'hiver.

CRÈME POUR POMMES EN ROBES DES CHAMPS   4 personnes
                             
500g de champignons,  2 oignons, ail, 1CS farine, 2cc de moutarde de Dijon, sel, poivre, 1cc d'huile, 200ml de lait, sel poivre

Couper  les oignons en émincés. Couper les champignons en lamelles. Faire revenir dans une casserole l'huile sur feu doux. Pendant ce temps, dans un bol mettre le farine et la moutarde. Mélanger. Ajoutez un peu de lait, mélangez afin qu'il ne se produise pas de grumeaux. Mettre le reste de lait. Lorsque les champignons et oignons sont fondants, verser le bol moutardée dans la casserole, laisser mijoter 2mn et épaissir légèrement. Servir avec des pommes de terre en robe des champs

                                              
Mon impression    Le petit mélange de champignons et moutarde se marient à merveille avec les pommes de terre

Comments

[annick]

Hum!!! cette sauce me paraît bien délicieuse.Bisous.

[Fantaisie]

Un délice ;
Bonne journée
Fantaisie

[sagweste]

miammm je la note de suite cette recette ;o)))
bisous
sag