750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 06:34

flan

 

 

 Petite histoire: s'il y avait un dessert dont on est tous d'accord, c'est bien le flan pâtissier :

 

 

 

 

FLAN PÂTISSIER          6 personnes

 

 

100 2574

 

 

 

 

4 oeufs, 70g de maïzena, 90g de sucre, 600ml de lait, 1 gousse de vanille

 

 

*  Fendre la gousse de vanille et récupérez les graines.

 

 

*  Faites bouillir 500ml de lait avec gousse et les graines dans une grande casserole. Laissez refroidir.

 

 

*  Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la maïzena puis versez le lait chaud en retirant la gousse de vanille. Reversez l'ensemble dans la casserole et faites épaissir quelques minutes à feu doux en fouettant. Ajoutez le reste de lait pour allongé.

 

 

 

* Versez dans un moule à manqué. Faites cuire 40 minutes dans un four préchauffé

à 190°C.

 

* Laissez refroidir et démouler.

 

le flan pâtissier

 

Partager cet article
Repost0
Published by diabline78 - dans recette traditionnelle
commenter cet article …

commentaires

E
etudianteauxfourneaux
30/10/2011 11:15
<br /> <br /> miam, ton flan est superbe, bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lagrandepages
29/10/2011 19:40
<br /> <br /> J'adooore le flan !! Celui de ma mamie était DéliCieuX !!!!<br /> <br /> <br /> Bisous la miss bon week end à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chrystel
28/10/2011 21:22
<br /> <br /> Hier, tu étais à l'honneur chez moi. C'était très bon. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
28/10/2011 18:45
<br /> <br /> Toujours un régal, tu as raison ! Bravo, il est superbe ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers.evelyne
28/10/2011 16:59
<br /> <br /> Un gâteau bien<br /> gourmand je prendrais bien une part bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre