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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 06:34

 

 

 Petite histoire: s'il y avait un dessert dont on est tous d'accord, c'est bien le flan pâtissier :

 

 

 

 

FLAN PÂTISSIER          6 personnes

 

 

100 2574

 

 

 

 

4 oeufs, 70g de maïzena, 90g de sucre, 600ml de lait, 1 gousse de vanille

 

 

Fendre la gousse de vanille et récupérez les graines.

 

 

*  Faites bouillir 500ml de lait avec gousse et les graines dans une grande casserole. Laissez refroidir.

 

 

Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la maïzena puis versez le lait chaud en retirant la gousse de vanille. Reversez l'ensemble dans la casserole et faites épaissir quelques minutes à feu doux en fouettant. Ajoutez le reste de lait pour allongé.

 

 

 

* Versez dans un moule à manqué. Faites cuire 40 minutes dans un four préchauffé

à 190°C.

 

* Laissez refroidir et démouler.

 

le flan pâtissier

 

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Published by diabline78 - dans recette traditionnelle
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commentaires

etudianteauxfourneaux 30/10/2011 11:15



miam, ton flan est superbe, bravo



lagrandepages 29/10/2011 19:40



J'adooore le flan !! Celui de ma mamie était DéliCieuX !!!!


Bisous la miss bon week end à toi



Chrystel 28/10/2011 21:22



Hier, tu étais à l'honneur chez moi. C'était très bon. Merci


Chrys



Jeanne 28/10/2011 18:45



Toujours un régal, tu as raison ! Bravo, il est superbe ! Bises



melayers.evelyne 28/10/2011 16:59



Un gâteau bien
gourmand je prendrais bien une part bisous



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