Dicton du jour : 19 Octobre
Pour la Saint René, des vêtements chauds tu remets.
A La Saint René, couvre ton nez.
Petite histoire: j'adore les carambars. Au début je devais faire un cake au coing au carambar puis j'ai utilisé tout les coings. Comme j'ai beaucoup de pommes, une envie de manger un gâteau invisible:
GÂTEAU INVISIBLE POMMES ET CAR AMBARS 8 personnes
6 pommes, 2 oeufs, 100ml de lait, 20g de beurre 15%, 70g de farine, 50g de sucre, 1/2 sachet de levure, 9 carambars
Versez le lait dans un bol avec les carambars. Mettre au micro onde pendant 2 minutes. Sortir et mélangez. Mettre le beurre et remettre 2 minutes dans le micro ondes. Mélangez, les carambars doivent être bien fondus. Réservez.
Battre les oeufs avec le sucre. Le mélange doit être mousseux. Versez la farine, la levure et une pincée de sel. Mélangez. Versez le lait en pluie afin de ne pas créer de grumeaux. Epluchez les pommes et les épépiner. Tranchez finement les pommes avec avec une mandoline. Au fur et a mesure versez les dans le saladier et mélangez pour que les fruits ne s'oxydent pas.
Dans un moule en silicone, versez le saladier de pommes. Cuire aux four préchauffé 30 minutes à 180°C.
Mon impression on ressent bien le goût du carambar, doudou était persuadé que c'était du pain d'épice. Le mariage de la pomme et du pain d'épice est à fondre
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