Petite histoire: quand j'ai vu cette recette, elle m'a fait sourire! Utiliser une canette de bière et l'insérer dans le croupion du poulet. Quand je l'ai montré à Zhom, il m'a solicité pour que nous essayons afin de savoir ce que ce poulet pouvait avoir d'exceptionnel. La viande est plus tendre mais on ne sent pas le gout de bière. A faire avec les amis, histoire de passer un bon moment:
POULET RÔTI FACON JULIE 
1 poulet, 1 cs de cassonade, 1 1/2cs d'huile, 1à 2cs d'épice colombo, sel, poivre, une canette de bière
* Salez l'intérieur et l'extérieur de votre poulet. Mettre une partie des épices, dans votre main et passez sur le poulet de façon homogène, le retourner et faire de même avec le reste des épices.
* Mélangez la cassonade et l'huile et passez ce mélange sur tout le poulet avec l'aide d'un pinceau(sinon avec les doigts).
* Videz la moitié de la bière, coupez la corde qui tient les pattes du poulet et mettre la canette dans le croupion (partie intime). La canette va permettre que votre poulet se tienne droit et la chaleur va faire mousser votre bière, ce qui rendra la viande plus tendre.
* Dans un moule à manqué ou casserole sans manche, posez votre poulet et mettre un fond de bière. Vous pouvez, aussi , mettre des pommes de terre pour accompagner. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant 50 minutes puis mettre à 250°C pendant 40 minutes.
Vous pouvez servir.
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