tarte aux épinards et chèvre

 Petite histoire:  mon Zhom me parle toujours d'épinards avec de la crème et pourquoi pas utiliser ces derniers avec un fromage crémeux. A la fin vous allez vous demander s'il en reste :

TARTE AU  ÉPINARDS ET CHÈVRE   8 personnes

 

 Tarte aux épinards et chèvre 1 pâte feuilletée, 1 grande boîte d'épinards, 1 oignon, 8 tranches de bacon, 1/2 bûche de chèvre, 30g de gruyère, 2cc d'ail lyophilisé, sel, poivre, chapelure ou semoule fine ou flocons de pommes de terre

*  Egouttez les épinards.

* Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, faire des bords bien épais. A l'aide d'une fourchette, piquez le fond de la tarte. Mettre au four à 210°C pendant 15 minutes.

* Coupez l'oignon en émincé, mettre dans une casserole sans matière grasse. Les faire fondre puis ajoutez les épinards. Salez et poivrez et ajoutez l'ail.

* Coupez les tranches de bacon en lanières et ajoutez dans les épinards. Laissez cuire le plus longtemps pour faire évaporer l'eau des épinards, vous pouvez retirer l'eau avec une cuillère.

* Sortir la tarte et saupoudrez le fond de chapelure ou autres à votre guise. Versez les épinards dans la tarte. Coupez le chèvre en tronçons et posez sur la tarte. Saupoudrez de gruyère et mettre au four à 210°C pendant 30 minutes.

Comments

[Sandrine]

Votre tarte a l´air succulente car les goûts des épinards et du fromage de chevre vont bien ensemble . Par contre je suis entrain de me demander si on ne peut pas aussi la faire avec une pâte
brisée .

[diabline78]

Bonsoir


je  pense qu'il est possible de faire avec une pâte brisée. L'avantage de la pâte brisée c'est qu'elle se marie aussi bien en sucré qu'en salé!


Bonne soirée et merci de votre visite

[Stephke]

Hmmm le duo gagnant chèvre-épinard!!! Parfait et très "eau-à-la-bouche! 

[Alaro]

super appétissante ta tarte ! ;-)

[Lagrandepagès]

Une excellente tarte avec laquelle je me serai régalée !!!

[melayers.evelyne]

Une belle tarte comme je
les aime extra  bisous