750 grammes
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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 12:11

INTERBLOG #17

  

 

Avant tout, je voulais souhaiter une bonne fête des mères à ma mère et belle mère ainsi que toute les mamans qui font la ronde ou viennent me faire un petit coucou

Normalement vous devriez pouvoir me laisser un message, ce matin "overblog" a décidé de me faire un mauvais tour en me suprimant la possibilité de me laisser un commentaire!!! .

 

 

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C'est repartie pour pour "la ronde interblogs"

 

 

 

 

 

Pour une nouvelle édition , organisé par Sorcilili et Melle Banane, j’ai l’honneur de choisir une recette sur le blog de Marie

 

 

 

Et c’est Cuisine gourmande qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 

 

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 J'ai eu la chance de découvrir sur le blog de Marie, pleins de recettes de chez WW, dont je connaissais pour la plupart. Depuis un moment je découvre des recettes avec du marsala, c'était l'occasion de tester :

 

 

 

POULET AU MARSALA  4 personnes

 

 

100 2261

 

 

 

 

 

4 filets de poulet, 1 gousse d'ail, 2CS de farine, 120ml de marsala, 6CS de crème fraîche 3%, 230g de champignons émincés, 2cc de persil, 1CS de câpres, 100ml de bouillon de volaille, sel, poivre, 1cc d'huile

 

 

 

 

 

 

 

    *  Mettre la farine, sel et poivre dans une assiette, posez les filets de poulet coupés en aiguilette, les fariner. Réservez.

 

 

 

  *  Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire dorer le poulet 2 minutes tout en   remuant. Ajoutez l'ail en cours de cuisson.

 

 

 

 

  * Versez le marsala et laissez cuire 2 minutes tout en remuant. Liez avec la crème et ajoutez les champignons, le persil, les câpres puis versez le bouillon peu à peu. Bien mélanger,cuire 12 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps. Rectifiez le sel et poivre. Acommpagnez de riz créole

 

  

 poulet au marsala

  

 

 

 

 

 

 

Notre impression ouahhhh ! Trop bon, et quelle surprise! Essayez vous ne pouvez que succomber

 

 

 

  

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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 05:00

INTERBLOG #16 

 

Sur le blog "la ronde interblogs"

 

 

                                     

 

   

c'est repartie pour une nouvelle édition , organisé par Sorcilili  et Melle Banane, j’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Brigitte 

 

 

  

    Realisation du 21-04-11

 

 

  

Et c’est Corinette qui vient sur mon blog me prendre une  recette.  

Realisation du 21-04

 

 Et c'est en cette journée de Pâques que nous publions nos recettes piochaient chez nos copinautes. Et non, chez moi vous ne trouverez pas de l'agneau et du 100% chocolat mais :  

TERRINE DEUX POISSON &  LES FAUX BOUNTY  

 

 

                                                    Realisation du 21-04-11

 

 

TERRINE DEUX POISSONS      6 personnes

 

 

 

                                                100 2155 

 

 

 

350g de poisson blanc, 200g de saumon frais, 250g de crème fraîche 3%, 50g de pain demie, 1cs de jus de citron (j'en ai mis plus car j'aime le poisson et le citron), 1 pointe de muscade, 1 verre de lait, 3 petits œufs, 5cs de persil frais haché, sel, poivre

 

 

 

      Mixer le poisson blanc et ajouter progressivement dans le mixer: crème, citron, sel, poivre, muscade, œufs, persil et le pain trempé dans le lait.  

 

 

     Versez dans un moule à cake en silicone et le remplir avec la mixure en y intercalant le saumon frais coupé en ruban. Faire cuire au bain marie au four 1 H à 150 °C. Garder une nuit au réfrigérateur.  

 

 

 

     Le lendemain, démouler et trancher le pain de poisson à servir avec une mayonnaise maison à laquelle on ajoute un blanc d'œuf battu en neige et 3càs de ciboulette hachée. (moi j'ai mis du yaourt nature avec 1cc de moutarde et de jus de citron)

 

 

 

 Notre impression   le gouter s'est l'avaler en entier! Car on en prend une tranche puis une deuxième pour une troisième.... bref difficile de s'arrêter! 

 

     

     

FAUX BOUNTY          

 

 

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200g de noix de coco hachée, une boite de lait concentré sucré (environ 400G) Une tablette de chocolat noir (ou au lait selon les gouts de chacun) 

 

 

 

    Mélanger  la noix de coco au lait concentré sucré. Etaler dans un plat carré recouvert au fond de film alimentaire.  Disposer au frais au moins deux heures (l’idéal étant de patienter une nuit !). 

 

 

 

    Mettre la moitié du chocolat à fondre, recouvrir le dessus de la préparation à la noix de coco. Après refroidissement (au moins 15 minutes) retourner le plat au dessus d’une feuille de papier sulfu et procéder de la même manière avec l’autre partie du chocolat.  

 

 

    Une fois le tout bien refroidi, couper des petits carrés et déguster sans modération !

 

 

 

 

 

Notre impression   super bon mais j'ai eu beaucoup de mal à les confectionné. Je crois que la prochaine fois je les mettrai dans des petits moules à cake et verserai dans le chocolat, comme ca je ne briserai pas le chocolat au moment de la découpe! 

 

 

 

N'oubliez pas d'aller faire un petit tour sur le site Plaisirs gourmands 

  

  

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 05:00

INTERBLOG #15 

 

 

 

                                     

 

   

c'est repartie pour une nouvelle édition , organisé par Sorcilili  et Melle Banane, j’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Elisaht    

 

 

  

  Realisation du 26-03-11 

 

 

  

Et c’est Delph qui vient sur mon blog me prendre une recette.

j'accorde toujours une importance à ce jeu, on fait la connaissance de blog qu'on ne connait pas toujours, et vous trouvez des recettes que vous connaissiez et que vous n'avez pas encore risqué de le faire et c'est ce jeu qui vous pousse à tester et apprécier!  C'est ce qui s'est passé avec le blog d'Elisath, malgré une sélection qui a été difficile, c'est le soleil  et la recette qui me tentait depuis longtemps de faire que j'ai choisi pour vous, aujourd'hui

  

TERRINE DE SAUMON SURPRISE & BOEUF AUX OIGNONS  

 

 

 

                                                    interblog 15

 

 

TERRINE DE SAUMON SURPRISE    4 personnes

 

 

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4 tranches de saumon fumé (200g), 100g de poireaux, 50g de fromage ail et fines herbes, 10cl de crème liquide 3%, 2 feuilles de gélatine, 1 tomate, ciboulette, sel et poivre
   

 

 

 

      Émincez et cuire les poireaux à la poêle dans une noisette de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent fondant.  

 

     Chauffez la crème liquide avec les feuilles de gélatine préalablement hydratées 5 mn dans de l'eau froide. Les mixez avec le fromage frais et la crème liquide, sel, poivre puis ajouter la ciboulette émincée. .  

 

 

 

    Recouvrir l'intérieur de 4 ramequins de film transparent afin de faciliter le démoulage puis placer le saumon de manière à ce qu'il recouvre le fond et les bords     

 

 

     Alterner : mousse de poireaux, une rondelle de tomate, et mousse de poireaux. Rabattre les morceaux de saumon qui dépassent. Rabattre le film transparent sur le dessus et placer 2 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, retournez le ramequin sur votre assiette de service et décorez d'une rondelle de citron.

 

 

Elisaht, fait pour 4 ramequins, moi j'ai fait dans 2 grands ramequins profonds pour nous 2, afin de l'appliquer pour un repas et non une entrée!!! ( c'est pourquoi vous pouvez voir du riz, cachait discrétement derrière le saumon) 

 

 

terrine de saumon surprise

    

 

Notre impression   la tomate apporte beaucoup à cette recette, elle permet que cela ne soit pas écoeurant et frais en bouche! 

 

  

    

     

BOEUF AUX OIGNONS   2 personnes

 

100 1995

 

   

  

3 beefsteaks (Bavette, tranche à braiser...), 1 filet d'huile, 3 cs de sauce de soja, 2 gros oignons, 1/2 cube de bouillon de bœuf, 1 càc de maïzena

 

 

    Couper le bœuf en fines lamelles. Dans une poêle préalablement huilée faire revenir le bœuf. Réserver.

 

 

 

    Émincer les oignons et les cuire dans une poêle avec un filet d'huile pendant 5 mn puis ajouter le bœuf, la sauce de soja, le cube de bouillon et couvrir avec de l'eau. Laisser cuire 20 mn en surveillant l'évaporation de l'eau, il doit toujours rester de la sauce.

 

 

 

    Mélanger la maïzena avec un peu d'eau dans un ramequin, remuer afin d'homogénéiser la pâte et verser dans la poêle pour épaissir la sauce.

 

 

 

    Ne surtout pas ajouter de sel, le soja et le bouillon le sont suffisamment. Laisser mijoter 5 mn et servir chaud. Accompagnez de riz nature ou de nouilles sautées

 

 

 

 boeuf aux oignons

 

  

 

Notre impression   trop bon!!! la Chine s'est invitée à notre table, et pas pour nous déplaire!

 

J'ai trouvé une mine d'idée, en plus c'est délicieux!

 

Maintenant tournons nous sur le blog de Delph afin de voir ce qu'elle nous a concocté!

 

 

N'oubliez pas d'aller faire un petit tour sur le site Plaisirs gourmands 

  

  

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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 06:00

INTERBLOG #14 logo j13 

 

 

En ce mois des amoureux, Février,  

 

   

j’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Sabrina 

   

 

 

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Et c’est Annebetty qui vient sur mon blog me prendre une recette.

   

 

 

 

c'est toujours avec joie que j'aime participer à ce jeu! J'ai regardé à plusieurs reprises ce que je pouvais faire à mon doudou! Cette recette de risotto était plus qu'alléchante. Dernièrement dans l'émission "top chef", un des cuisiniers disait que faire un risotto était un grand risque, de présenter à de grands chefs! Allez zou, je tente

 

  

 

 

 

 

RISOTTO AUX PETITS POIS     4 personnes

  

100 1878

 

 

 

250 g de riz, 250 g de petits pois, 100g de parmesan (j'en ai mis 40g), 1 oignon, 100 g de beurre (j'ai réduit à 20g), 1Litre de bouillon chaud, 2 feuilles de laurier, sel et poivre
   

 

      Coupez l'oignon en lamelles et faites-le suer avec la moitié du beurre dans une grande casserole.

 

 

    Ajoutez les petits pois cuits, un peu de bouillon et laissez chauffer quelques minutes.
Versez le riz et mouillez d'une louche de bouillon. Salez, poivrez et ajoutez le laurier.

 

 

 

     Dès que le riz à absorbé le bouillon, rajoutez 2 autres louches, et laissez à feu doux. Recommencez ainsi jusqu'à ce qu'il soit cuit.

 

 

 

    Une fois cuit, incorporez le parmesan et le reste de beurre en mélangeant délicatement. Servez aussitôt.

  

 

risotto au petits pois

    

 

Notre impression   délicieux, à tel point que mon homme m'en a redemandé 2 parts puis le lendemain était fier de dire que c'était un risotto que je lui avais concocté!

 

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 06:00

INTERBLOG #13 logo j13

 

 

Une nouvelle année qui redémarre et qui commence bien avec une nouvelle édition du jeu Interblog!

 

   

J’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Sagweste

 

Les Papilles de Sagweste

 

 

 

 

Et c’est Kouky  qui vient sur mon blog me prendre une recette.

   

 

 

 

 

Comme vous avez pu déjà le voir, il m'arrive d'aller chiper une recette chez mon aminaute Sag et lorsque j'ai pu lire, lors de des résultats, que je devais cuisiner une de ses recette.... j'ai fait un grand sourire!!!

 

Chez Sag, j'avais repéré une recette, mais comme vous le savez tous, je suis atteinte de la maladie Coéliaque et les aliments à base de gluten me sont interdits. Mes petits plats sont souvent pour Doudou. Mais le problème c'est que dans la recette le potiron est à l'honneur et ça, il n'aime pas. Avec l'accord de mon aminaute Sag, j'ai changé le potiron en poivron rouge! Mais bien sur, nous allons profiter d'un bon dessert

 

  

TOURTE AU POIVRON ROUGE   &   TARTELETTES AU CITRON 

 

 

 interblog 13

 

TOURTE  AU POIVRON ROUGE 

  

1 pâte à tarte feuilletée, 500g de poivron rouge, 250g de farce (j'en ai mis 100g de plus car j'avais peur que le goût de poivron soit trop fort), 1CS de persil séché, 1CS de ciboulette séchée, sel, poivre, 1CS de chapelure, 2CS de semoule

   

 

 

 

       *    Réservez 1/4 de poivron. Dans le bol du robot ou d'un mixeur, mettre tous les ingrédients. Hâchez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 

 

 

 

 

 

      *    Foncez un moule à cake avec la pâte feuilletée en faisant dépasser les bords.  
 

 

 
       *      Versez la moitié de la préparation. Coupez la dernière part du poivron en émincé et posez sur la farce. Recouvrir de farce. Recouvrir la préparation de pâte et bien souder. Faire une cheminée dans la pâte. Posez une feuille d'aluminium et mettre dans un four préchauffé à 180°C-200°C et faire cuire 40 minutes. A déguster chaud, tiède ou froid. 

 

 

 

 tourte au poivron rouge 

  

    

TARTELETTES AU CITRON

 

 

Pâte à tarte: 140g de farine, 1 oeuf, 3/4 de yaourt 0% (ou de fromage blanc 0%), 1cc sucre vanillé

Crème: 250ml de lait, 2 citron, 30g de maïzena, 70g de sucre de canne, 2 jaunes d'oeufs, sel, 40g de beurre (Sag dit qu'il n'apporte rien, donc je ne les pas mis) 

 

Crème pâtissière: 250ml de lait, 2 jaunes d'oeufs, 50g de sucre, 20g de farine, 8 carrés de

 

chocolat Glaçage : 50g de chocolat, 20g de beurre, 40g de sucre glace (si vous avez peur pour les calories, mettre un petite cuillère à café sur les choux, ca fait aussi son effet)

 

  

 

 

      *    Pour la pâte: mettre les ingrédients dans un saladier ou dans un robot puis mélangez le tout afin qu'une belle boule se forme. Mettre au réfrigérateur.

 

 

      *    Lavez et prélevez le zestes des citron puis presser le jus. Dans un saladier ou un robot et mélangez les jaunes et le sucre puis ajoutez le sel, les zestes et le jus, la maïzena. Versez la préparation dans une casserole puis ajoutez le lait en pluie tout en mélangeant. Mettre sur un feu doux afin d'épaissir. Remuez constamment. Hors du feu ajoutez le beurre. . 

   

 

 

       *    Etalez la pâte puis foncez des moules à tartelettes. Avec une cuillère à soupe, garnir les moules.   
     
 
         *     Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Démoulez. Servir froid, encore meilleur le lendemain, la saveur du citron ressort.
 
 
 
      *    Astuce : si vous voulez cuire la crème au micro onde, au lieu de transvaser dans une casserole, versez le lait en pluie tout en mélangeant puis mettre au micro onde à puissance maxi pendant 1minute 30, laissez refroidir 1 minute puis remettre 1 minute à pleine puissance. Votre crème est prête!!!!! 

 

 

   tartelettes au citron

 

Notre impression   même si c'est pas bien j'ai pas pu m'empêcher de gouter mais juste un petit bout car faut bien que je vous donne mon avis!!!! Je me suis régalée avec la tourte, froid c'est extra, je pensais le faire pour les apéros dinatoire, je pense qu'ils vont tous succomber!

Je ne pouvais pas m'empêcher de faire les tartelettes car doudou adore ça, super rapide, la crème je l'ai adoré la goûter avant de la mettre dans les tartelettes (il y a pas de gluten, j'ai le droit!!!!)

Merci Sag, je me suis régalée ainsi que mon homme, je reviendrai chez toi, .

 

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 06:00

INTERBLOG #12 logo j13

 

 

Pour cette fin d'année je ressigne pour cette nouvelle édition! Malgré un planning très chargé et de plus je travaille aujourd'hui (normal Noël est dans quelques jours)

 

   

J’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Ah la table de Grenouille 

 

 

Et c’est Babakitchen  qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 

 

Chez Grenouille, que de bonnes recettes mais je ne peux pas tout faire !!!!! J'ai commencé à sélectionner et avec mon homme nous avons commencé à faire notre choix. Puis ma mère me parle qu'elle aimerait un jour gouter les gaufres salées, justement j'avais repéré une recette sur son blog. Je sais mon homme n'aime pas, non en faites pour lui c'est inconsevable. Les crêpes mais pas les gaufres. C'est comme pour les pâtes et le riz, les pâtes ne doivent pas être sucrées (j'adore piquer des cuillères de pâtes au sucre) mais il est normal du riz au lait.

Et un bon dessert qui suit après ces bonnes gaufres . 

 

  

GAUFRES SALÉES AUX LÉGUMES  &   PROFITEROLES AU CHOCOLAT

 

 

interblog 12

 

GAUFRES SALÉES AUX LÉGUMES 

  

200g de pommes de terre râpées, 200g de carottes râpées, 50g de gruyère râpé, 2 œufs, 50g de maïzena, 20 cl de crème fraîche 3%,  pignons de pins, sel, poivre, persil

 

 

 

       *    Mélangez les oeufs, la maïzena, la crème fraîche, sel, poivre, persil et les pignons préalablement griller au four. 

 

 

 

       *    Epluchez et râpez les pommes de terre et les carottes et les mettre à la pâte. Versez le gruyère râpé et mélangez le tout.  
 
 
   *      Branchez l'appareil à gaufre, et versez de la pâte sur les plaques chaudes huilées (selon les plaques), en laissant cuire quelques minutes. Pour certaines gaufres, j'avais coupé des morceaux de chorizo, lorsque j'ai mis la pâte sur les plaques du gaufrier, j'ai mis quelques morceaux fain de faire des gaufres au chorizo.   

 

  gaufres salées

  

    

PROFITEROLES AU CHOCOLAT 

 

 

Pâte à choux : 60ml de lait, 60ml d'eau, 50g de beurre allégé à cuire, 60g de farine, 2 oeufs, 2cc de sucre (j'en ai pas mis car à chaque fois que je mets du sucre dans une pâte à choux, ils ne gonflent pas)

 

Crème pâtissière: 250ml de lait, 2 jaunes d'oeufs, 50g de sucre, 20g de farine, 8 carrés de

 

chocolat Glaçage : 50g de chocolat, 20g de beurre, 40g de sucre glace (si vous avez peur pour les calories, mettre un petite cuillère à café sur les choux, ca fait aussi son effet)

 

 

 

 

      *    Pour la pâte: mettre le lait, l'eau, le beurre dans une casserole. Porter à ébullition puis retirer la casserole du feu. Versez la farine tout en continuant de mélangez puis remuer rapidement avec une spatule en bois. Remettre la casserole sur le feu et mélangez pendant 1 minutes afin de dessécher la pâte. Hors du feu, incorporez un oeuf puis mélangez afin que ce dernier sont totalement incorporez à la pâte puis faire de même avec le deuxième oeuf.

 

 

      *    A l'aide d'une poche à douille ou de deux cuillères, former des boudins sur une feuille de cuisson. Mettre dans un four préchauffé à 200°C et enfournez pendant 20 minutes, puis laissez entrouverte la porte du four en eteingnant ce dernier. Laissez refroidir à l'intérieur. 

 

 

 

       *    Pour la crème : dans une casserole, faire bouillir le lait. Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre afin de faire un blanchissement. Versez la farine et mélangez. Versez le lait en pluie tout en continuant de mélangez puis mettre la crème dans la casserole et mettre sur le feu et laissez bouillir 1 minute sans cesser de remuer. Ajoutez les carrés de chocolat et mélangez afin d'avoir une crème homogène
  
   
 
       *     Le glaçage: faire chauffer le chocolat au  bain marie, incorporez le surre glace puis le beurre. Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
 
 
 
      *    Pour le montage des éclairs: une fois les éclairs froids, les fendre en 2 et introduire la crème pâtissière à l'aidre d'une poche à douille ou avec une cuillère à café. Glacez les éclairs avec le glaçage. Mettre le tout au frais avant de servir   

 

 

 

  profiterole au choco

 

Notre impression   comme je m'y attendais mon homme à critiquer les gaufres salées mais cela ne l'a pas de les piquer dans l'assiette!!! Mes parents, qui ne connaissaient pas, on beaucoup appréciés. Ma mère a même gardé le reste de gaufres pour le lendemain. Pour les profiteroles , la monsieur se léchait les babines! Je me suis amusée à faire deux boules tiens! Ma conclusion, génial merci Grenouille! Et j'ai même mis de côté une recette de gateau au chocolat pour mes invités, je suis sure qu'ils vont succombé.

 

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 06:00

   INTERBLOG #11 logo j13

 

 

Pour la 2ème fois, je fais partie de la 11ème édition d'interblog. Comme convenu nous devons diffusé le 28 Novembre à 7h. Heureusement qu'on peut programmer le jour de diffusion car rentrant d'une soirée dansante, je peux dire que j'aurai eu beaucoup de mal à faire le jeu  !

 

   

J’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de l'atelier de Boljo 

 

 

 

 

Et c’est Quand Nad cuisine  qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 

Chez Boljo, j'avais sélection un recette dont j'ai eu coup de coeur puis au fil des jours j'ai vu un dessert qui m'appellait aussi ! Vu que je "mangeais" chez Boljo, il y aura plat et dessert! . 

 

  

PAUPIETTES DE VEAU FARCIES A LA RATATOUILLE ET  COOKIES AU CHOCOLAT BLANC

 

 

 

interblog

 

 

 

 

PAUPIETTES DE VEAU FARCIES A LA RATATOUILLE

 

1 oignon, 1/2 aubergine, 1 courgette, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 escalopes de veau 

 

 

       *    Faire la ratatouille: Epluchez l'oignon et l'ail et les émincer. Coupez le reste des légumes en cubes. 

 

 

 

       *    Dans une poêle faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile puis versez les légumes. Laissez cuire en posant un couvercle et mettre un peu d'eau pour que cela n'attache pas dans la poêle. Salez et poivrez.  
 
 
   *      Posez votre paupiette sur une planche de travail, posez une feuille étirable dessus et applatir avec un rouleau à pâtisserie afin que celle ci soit bien plate. Refaire cette opération avec l'autre escalope.   

 

   


   *    Déposez une bonne cuillère à soupe de ratatouillet et enrouler. Avec une ficelle alimentaire, ficelez la paupiette pour quelle ne s'ouvre pas. Faire de même avec la seconde.

 

 paupiette de veau

    

COOKIES AU CHOCOLAT BLANCS SANS BEURRE ET SANS OEUF !! 

Ce dernier j'ai du modifié un ingrédient car je n'avais plus de sucre (remplacé par du miel)  

 

  

100g de farine, 60g de miel, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 10cl de crème fraîche 3%, 50g de chocolat blanc, 20g de canneberges ou cranberries (c'est la même chose), 20 pistaches

  

 

 

       *    Dans un petit saladier versez la farine, la levure et le sel, mélangez. Versez le miel, et la crème fraîche. Mélangez afin d'obtenir un mélange homogène. 

 

 

 

       *    Avec un couteau coupé comme avec un couteau économe afin d'avoir des copeaux de chocolat et des morceaux, hachées les pistaches et coupez grossièrement les canneberges. 
  
 
 
   *      Dans un plat mettre une feuille de cuisson, et posez des petits tas espacés de cette préparation avec l'aide de 2 petites cuillères. Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes puis 5 minutes à 200°C. Laissez refroidir et dévorez!!!  

 

 cookies

 

 

 

Notre impression   nous avons ADORE! Doudou était épaté de la paupiette de veau et a dévoré les cookies (surtout profiter que j'ai le dos tourné pour me les voler)

Merci Boljo pour ce bon repas.

 

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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 05:00

 

                                  INTERBLOG #10

 

 logo j13

 

Et pour moi je dirai que c’est la première fois car je viens de m’y inscrire. J’attendais de voir mes copinautes y participaient avant que ce virus arrive à mon pc et me contamine avec plaisir !

 

Pour cela c’est simple, après inscription sur le site plaisirs gourmands, un tirage au sort s’effectue.

 

J’ai l’honneur de choisir une recette sur le site de Sihamibra 

 

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Et c’est Bon pour les papilles qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 

Chez Sihamibra, j’ai eu beaucoup de coup de cœur. Il ne reste plus qu'à effectuer une de ces recettes et de la diffusée. 

Pourquoi aujourd'hui? Car c'est ce jour qui a été désigné et à 7h.

 

 En voyant cette recette avec des feuilles de brick, mon regard s’est arrêté :

 

BRIQUES AU THON ET  POMMES DE TERRE       

 

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Quelques feuilles de briques, 4  pommes de terre, une boite de thon, une boite de fromage qui rit, de la coriandre et persil finement haché, sel, poivre, un peu de beurre

 

 

 

 

    *   Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau pendant 25 minutes, égouttez puis les écraser en purée. Ajoutez une noisette de beurre. 

 

 
     *    Ouvrir la boîte de thon, vous pouvez mettre le jus de ce dernier dans les pommes de terre afin de parfumé de thon puis mettre le thon émiétté. Mélangez le tout. Ajoutez la coriande, le persil et des épices (selon votre goût).

    *     Prendre une feuille de brique (voir la technique du montage sur le blog de Sihamibra ou sur Google), y déposer la moitié d'une portion de vache qui rit, un peu de purée de thon puis plier comme un samoussa. Fermez les briques avec un peu de jaune d'oeuf ou comme moi avec de l'eau.  
 

    *     Dans un bol, mettre un peu d'huile et à l'aide d'un pinceau, passez sur les feuilles de brick avant de les passer dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Surveillez. Faire plusieurs fournées. A déguster

 

 Variante : je me suis permis de faire sans fromage car j'ai voulu en faire goûter à ma mère mais comme elle a une allergie aux produits laitiers. J'en ai fait quelques uns avec de la mimolette (comme sur la photo),  fromage qui a beaucoup de goût aussi bien  chaud que froid)

 
samoussas

Notre impression   un délice !!!! Avec et sans les fromages!!!!! Très étonnée, le lendemain mon homme en avait dans son "bento". Même réchauffé, il m'a dit que c'était encore meilleur

 

 

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