EBLY  A LA MEDITERANNEENNE         4pers

200g d'ébly cru, 1 courgette, 3 tomates, 250ml d'eau, 1/2 cube de volaille, 1cc de beurre, 40 g de gruyère, sel, poivre

Préchauffer le four à 230°C (Th.7/8). Dans un plat beurré, mettre l'ebly et ajouter les tomates et courgettes coupaient en gros cubes. Chauffer l'eau avec le bouillon cube. Verser dans le plat et mettre au four. Laisser cuire 20mn environ, afin qu'il n'y ait plus de liquide,retirer le plat et baisser le feu à 180°C (Th.6). Mélanger les ingrédients dans le plat puis saupoudrer de gruyère. Remettre 7mn au four puis servir. 

Mon impression    Mon homme a rentré encore des courgettes, donc faut profiter. Je cherche de nouvelles idées pour les cuisiner et celle là et excellente (je dois en préparer dans un TW pour demain midi pour le boulot)

TARTE AU SAVEUR  PROVENCALE             8pers

 pâte à tarte        
1courgette moyennes, 3 tomates, 4 tranches de bacon, 1CS de thym, sel, poivre, 1cc de beurre, 40g de gruyère

Faire la pâte. Etaler après la pause dans le réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Couper la courgettes en rondelles épaisses. Mettre le beurre dans une casserole et verser les courgettes, les faire dorer mais qu'ils restent encore croquant!!! Arrêtez le feu. Couper les tomates en tranches et poser les légumes en alternant courgettes/tomates. Couper en lanières le bacon et les bloquer entre les tomates courgettes. Saler et poivrer et saupoudrer de thym et de gruyère. Mettre le tout au four et déguster avec une salade

Mon impression  le bout goût de la Provence

                                                                                                                                    

Mon impression  c'est le moment des fruits d'été mais malheureusement nous en profiterons plus beaucoup, l'été commence à se terminer  (même si le soleil est toujours bien présent). C'est pour cela que j'en profite de faire avec des abricots. Les morceaux ont tendance à remonter mais le goût de la vanille, vers le fond, ne font pas regretter

CAKE A LA COURGETTE ET DES DE FROMAGES      15 tranches environ
 
500g de courgette, 2 gros oignon, 30g de beurre, 2 oeufs, 180g de farine, 1 sachet de levure, 1 yaourt nature 0%, 1CS de lait, 40g d'emmenthal, sel, poivre

 

*   Dans une casserole, mettre 5g de beurre à fondre. Verser les oignons émincés et les faire dorer. Couper en rondelle la courgette (si c'est une grosse, couper en deux). Verser dans la casserole pour la dorer aussi mais que les rondelles restaient encore un peu croquant. Laisser de côté.

*   Préchauffer le four à 220°C (Th.7). Dans un saladier mettre les oeufs, la farine et la levure. Mélanger. verser le yaourt et le lait. Mélanger vigoureusement.

*   Faire fondre le reste du beurre et mettre dans la préparation. Mélanger. Verser les courgettes et oignons dans la préparation. Mélanger. Couper l'emmenthal en dés et rajouter de même. Saler et poivrer.

*   Verser le tout dans un moule à cake, poser une feuille d'aluminium et mettre au four pour un total de 45mn, mais au bout de 25mn retirer la feuille d'aluminium et baisser à 180°C (Th.6). Sortir du four, attendre 5mn et servir avec une bonne salade.



Mon impression  on retrouve bien les dés de fromages, même qu'ils aient réduits. Les oignons relévent bien le goûts de la courgette. Je le ferai en apéro quand nous recevrons
 
          

CHEVRES CHAUDS  ET SA SALADE CROQUANTE          2personnes

*   Déposez la salade dans les assiettes et poser dessus les tranches de pains au chèvre. Déguster

Mon impression  J'avais acheter le chèvre mais à chaque fois j'oubliais de le faire. Donc vu cette chaleur, rien de tel qu'une salade mais surtout bien accompagnée. Comme il restait du pain fait maison (je pense à mes beaux parents qui adorent mon pain ), je n'ai pu faire que trois tranches, donc avec le dernier chèvre, je l'ai coupé en trois parts, et comme j'ai pas trop fait j'ai laissé les deux tranches bien garnies à mon homme (à midi il n'avait pas manger, quelle faim de loup il avait)