cake marbré a la fraise

Petite histoire:  je vous promets que je ne vous oublie pas, je vous propose ce petit cake à la fraise mais en marbré!  :





CAKE MARBRÉ À LA FRAISE      6 peronnes

1 pot de fromage blanc, 2 œufs, 70g de beurre 20%, 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 sachet de levure,200g de fraises, 3CS de sirop de fraises, 1cc de vanille.

*   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le fromag blanc. Versez la farine, le sucre et la levure.

*   Equeutez les fraises et les écrasez à la fourchette, les versez dans un autre saladier en ajoutant le sirop de fraises. Versez 1/3 de la pâte dans les fraises. Ajoutez  la vanille dans la pâte neutre.

*   Dans un moule à cake, verser un peu de pâte à la vanille, étalez, versez la pâte de fraises et finir avec le reste de pâte de vanille. Mettre dans le four préchauffé à 180°C, en posant une feuille d'aluminium,  pour 40 minutes. Au bout de   minutes, retirez la feuille d'aluminium.

* Laissez refroidir entièrement avant de démouler et de servir.









Mon impression très agréable ce petit goût de fraise et ce sirop qui permet de garder ce goût soutenu! .

INTERBLOG #17

Avant tout, je voulais souhaiter une bonne fête des mères à ma mère et belle mère ainsi que toute les mamans qui font la ronde ou viennent me faire un petit coucou

Normalement vous devriez pouvoir me laisser un message, ce matin "overblog" a décidé de me faire un mauvais tour en me suprimant la possibilité de me laisser un commentaire!!! .

C'est repartie pour pour "la ronde interblogs"

Pour une nouvelle édition , organisé par Sorcilili et Melle Banane, j’ai l’honneur de choisir une recette sur le blog de Marie

Et c’est Cuisine gourmande qui vient sur mon blog me prendre une recette.

 J'ai eu la chance de découvrir sur le blog de Marie, pleins de recettes de chez WW, dont je connaissais pour la plupart. Depuis un moment je découvre des recettes avec du marsala, c'était l'occasion de tester :

POULET AU MARSALA  4 personnes

4 filets de poulet, 1 gousse d'ail, 2CS de farine, 120ml de marsala, 6CS de crème fraîche 3%, 230g de champignons émincés, 2cc de persil, 1CS de câpres, 100ml de bouillon de volaille, sel, poivre, 1cc d'huile

    *  Mettre la farine, sel et poivre dans une assiette, posez les filets de poulet coupés en aiguilette, les fariner. Réservez.

  *  Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire dorer le poulet 2 minutes tout en   remuant. Ajoutez l'ail en cours de cuisson.

  * Versez le marsala et laissez cuire 2 minutes tout en remuant. Liez avec la crème et ajoutez les champignons, le persil, les câpres puis versez le bouillon peu à peu. Bien mélanger,cuire 12 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps. Rectifiez le sel et poivre. Acommpagnez de riz créole

Notre impression ouahhhh ! Trop bon, et quelle surprise! Essayez vous ne pouvez que succomber

 Tortillas au boeuf et sa sauce piquante

Petite histoire:  en allant chez le frangin, je trouve ce sachet de burritos mais sans sauce sans rien. J'essaie d'intenter une petite recette comme ils aiment  :





TORTILLAS AU BOEAUF ET SA SAUCE  PIQUANTE  4 peronnes

4 galettes demaïs, 350g de boeuf haché, 3 tomates, quelques feuilles de salade, 1 oignon, 1/2cc de wasabi, 200ml de coulis de tomate, sel, poivre, 1cc d'huile, paprika

*    Coupez l'oignon en très fines lamelles, réservez. Mettre l'huile dans une casserole et faire chauffer. Ajoutez les oignons et les faire dorer.

Ajoutez la viande haché et faire revenir doucement.

*    Dans un bol mettre le wasabi et l'écraser à la fourchette afin de l'attendrir et ajoutez un peu de coulis de tomate. Mélangez puis versez encore un peu de coulis. Versez la préparation dans la casserole, mélangez, puis versez le reste de coulis de tomate. Salez et poivrez. Saupoudrez de sel, poivre et d'un peu de paprika.

* Pendant ce temps, coupez les tomates en deux puis en tranches. Lavez et coupez la salade.

* Prendre une galette de maïs, posez les feuilles de salade, mettre 2-3CS de viande cuite et posez des tranches de tomates. Enroulez. Faire de même avec les reste de galettes. Servir avec une salade.

Mon impression ils ont été très impressionné du goût bien piquant, juste comme il le faut! Je crois que je vais avoir le droit d'en refaire .

rouleaux de poireaux vert au maroilles

Petite histoire: en me baladant, j'ai vu cette recette chez "ma maison pain d'épices". Comme j'avais des poireaux, mais le vert, tant pis je teste quand même:





ROULEAU DE POIREAUX VERT AU MAROILLES 2 peronnes

2 poireaux, 2 tranches de blanc de dinde, fines lamelles de maroilles

Cuire vos verts de poireaux à la vapeur pendant quelques minutes, ces derniers doivent être tendre.  

Posez un vert de poireau sur la tranche de jambon et enrouler. Coupez comme un sushis et posez dans une mini cocotte. Faire de même avec l'autre tranche.

Découper des fines lamelles de Maroilles, puis les insérer entre chaque tronçons.

Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes. Lorsque le fromage est bien fondu, servir aussitôt.



Mon impression j'étais très étonnée, car même que c'est du vert de poireaux, c'est délicieux. Je ferai aussi avec du blancs, histoire de gouter.  

             gâteau invisible à la rhubarbe et amande 

Petite histoire:  j'adore le gateau d'Eryn et je ne peux m'empêcher d'amener une touche de  rhubarbe  :





GÂTEAU INVISIBLE À LA  RHUBARBE ET AMANDE  8 peronnes

3 tiges de rhubarbe, 2 oeufs, 100ml de lait, 40 g d'amandes en poudre, 20g de maïzena,70 g de sucre+ 1CS, 20 g de beurre fondu 15%, 4g de bicarbonade, quelques gouttes d'amande amère

*    Versez l'amande en poudre, la maïzena et la bicarbonade, mélangez.Cassez les oeufs et ajoutez au amande et mélangez délicatement pour ne pas former de grumeaux. Ajoutez le sucre, le beurre fondu. Versez le lait délicatement tout en continuant de mélangez et l'amande amère.

*    Coupez les extrémités des tiges et enlevez la fine peau constituée. Passez les tiges à la mandoline. Mélangez et versez dans un moule à manqué de 20cm de diamètre ou dans 8 ramequins.

* Saupoudrez de la cuillère à soupe. Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Sortir et laissez refroidir. Vous pouvez accompagné d'un coulis de fruits rouges.

Mon impression délicieux, vraiment ce gâteau se décline à l'infini! Le gâteau est un peu friable, se découpe très bien. Cela me donnait l'idée de mettre dans des cocottes pour une soirée apéro dinatoire.